葡萄，天空和大地|卡利酒庄绿色庄园

1888年10月，梵高在离阿尔勒不远的蒙马茹尔附近的葡萄园中创作了两幅葡萄园作品，一副绿色，一副红色。红色的那副是梵高生前为数不多卖掉的作品，而绿色的这幅在当时并不为人所知。

绿色葡萄园（THE GREEN VINEYARD）以明亮和干净的色调展现了葡萄园的新鲜与活力，伴随周边忙碌的农人，表达出收获时节庄园的热闹和生命的张力。

1988年，庄园庄主赛尔乔卡利投身葡萄酒事业，给自己的庄园命名为绿色酒庄，并重金向梵高的后人购买这幅画作的版权。他发现葡萄庄园这幅画展现的自然，和自己内心所想不谋而合。

卡利绿色庄园西拉这款酒蕴藏了酒庄的酿酒哲学。

三分法将画面分割成天空和大地两块，恰好对应酿酒品种寒武纪西拉和西思科特南部花岗砂质西拉；地平线连绵葡萄藤从左向右消失在视线灭点相交的天际，表现出采摘完成后酿造工艺的平衡，最终达到成熟和果香的高度统一。

赛尔乔卡利认为梵高的油画的笔触能表达葡萄酒的结构，同时他将自身最憧憬的风土向往，映射在每一个爱酒人士的想象之中。

大块的笔触扭转出紫蓝的天空和稀薄云层的样子，葡萄藤橙色的架顶透着深秋的冷凝清雅，深绿和浅绿的叶子被阳光揽入怀中呢喃，叶影缭绕，反衬刺眼的金色；深棕的藤蔓野蛮生长追逐夕照，拨弄着欲坠的深紫色葡萄。

颜色的不同即是工艺的不同：两种西拉的采摘时间严格控制在4天内，葡萄手工去梗，整颗葡萄不压榨，带皮浸渍40天，法国全新橡木桶陈酿24个月。

单宁是一种肌理感，就如油画本身所蕴含的层次。酒体深红略紫，成熟红黑浆果气息浓烈但不张扬，过桶后香兰素、橡木内脂、丁子香酚溶解于葡萄酒中，柔顺且协调。胡椒味勾起味蕾的敏感，尽情享用成熟丰厚的酒体，持续的矿物深邃压轴，展现了寒武纪相对温暖气候纪栽培出的葡萄地域特色。

餐酒搭配方面：米兰小牛胫肉、蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排、火腿起司牛排。

卷开的葡萄藤肆意散开，为葡萄叶提供了更宽的舞台。叶子继续吸收阳光，飞速生长，相互拥挤在这热闹的《绿色葡萄园》，直到这个秋天才和你相遇，8年的窖藏时光，绝佳的试饮机会，让我们倾杯藤上时光，去采摘属于自己的葡萄酒故事。