几毛钱一斤的土豆油锅里这么一炸，身价立马翻番，品诺阿杜带你实现薯片自由~

炸薯片

食材：黄心土豆、

调料：油、水、盐

烧烤撒料：下列调料搅匀

1.土豆去皮、切薄片，清水冲洗掉淀粉

2.十斤水、30g盐混合烧开，放土豆片焯烫2分钟变透明，捞出过凉

3.

起宽油，锅底垫篦子，油温30-40℃下土豆片大火升温慢炸到浮起，用筷子拨散到变硬

3.2改中小火慢炸，勤翻动，使薯片均匀受热，炸到沙沙响捞出控油

4.撒料拌匀