来自广东的招牌美味！食材裹满了浓郁酱汁！

凤梨咕噜肉

食材：五花肉、凤梨、红辣椒

调料：白糖、白醋、番茄酱、水淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、油

1.整条五花肉去皮，切厚一点的片

加少许盐、胡椒粉、料酒、一颗鸡蛋抓匀腌制15分钟

2.凤梨/菠萝切小块，（菠萝需额外盐水泡10分钟）

3.红辣椒切片

4.糖醋汁：白砂糖:白醋:番茄酱=1:1:2，少许水淀粉调和均匀

5.五花肉裹少许淀粉，用力捏成球形，再全身裹粉

6.150℃油温，炸6分钟后捞出；

再升到200℃、复炸30s捞出

5.热锅热油，倒入糖醋汁，下入红辣椒翻炒30秒

肉块、凤梨回锅；待汤汁浓稠并挂满食材