吃上一口香嫩无比的黑蒜子牛肉粒，今天又是满足的一晚~

黑蒜子牛肉粒🥘

食材:

牛上脑，大蒜🧄，玉米淀粉，迷迭香，鸡蛋，

做法：

1、牛肉切🔪成小块

2、放进碗中，料酒2🥄勺，生抽2勺，老抽1勺，少许黑胡椒，玉米淀粉2勺，面粉1勺，鸡蛋1个，橄榄油1勺抓匀腌制30min，⏰

3、油温七成热炸香蒜粒，金黄色捞出备用

4、倒出少许蒜油🧄备用

5、锅留底油，大火🔥炸牛肉粒，焦黄捞出备用

6、大块黄油融化，加入蒜末，加入迷迭香叶，

下入牛肉粒和蒜块，炒香🥰

7、黑胡椒粉少许，蚝油1勺，糖2勺，黑胡椒汁1勺，老抽半勺，

8、翻炒均匀倒入少许蒜油，🔥继续翻炒

9、出锅撒点欧芹碎，摆上一个迷迭香完美🤣