天凉了就在家吃妈妈做的花甲粉丝煲吧！太鲜啦秒杀外卖！

花甲粉丝煲

制作方法：

①调拌一个蒜蓉辣酱汁↓

砂锅里倒油，铺上金针菇，铺上龙口粉丝，再补上金针菇，铺上蒜蓉酱，放吐过沙子的花甲，再来上一层蒜蓉酱，沿着锅边倒一碗水

盖盖煮八分钟

【小方法】

可以使用温水。花甲在温度较高的环境中会产生应激反应，加快贝壳的张开速度，可以加快吐沙的速度，因此可以将花甲放在50摄氏度左右的温水中，通常手摸着有点烫的温度就可以了，将花甲放入其中10分钟左右水就会很浑浊，最后清洗干净就可以了。