沙县人从小吃到大的草冻，比奶茶好喝，外地人还真没吃过……

如何制作沙县草冻😋😋😋

一、制作工序

1️⃣先把干仙草用磨粉机里磨一下烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好

2️⃣吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。。就可以吃到自己做的健康、卫生、美味、消暑的沙县草冻。