德保猪血肠

1. 猪血肠放在清水锅里面煮更容易熟，同时也更鲜嫩。

2. 当米浆和血浆的比例8比2的时候，做出来的猪血肠味道最好最嫩滑。

3. 煮血肠时，要时刻加入冷水，让锅内的水始终保持在小开状态。这样既能煮熟猪血肠，又能防止水大开导致猪血肠破裂。

4.可哪牙签扎孔防止破裂