2021年12月24日咱家吃的啥

毛豆是新鲜带皮的黄豆，属于鲜豆类蔬菜。

毛豆吃法很多如煮五香毛豆，烤毛豆，毛豆炒肉丁和煮豆粥等，味道鲜美又有营养，百搭各种菜肴。

毛豆含有丰富的植物蛋白、钾、维生素b族、低聚糖、维生素等多种营养成份，含有极高的纤维素，有一定的调理血糖功效。

经常吃毛豆还可以增进食欲，提高机体免疫力，对心脑血管和血压有较好的调理作用。

在鲜豆类蔬菜中，毛豆的营养特点是高于同类的。

毛豆在控制食用量的情况下，对于糖友们来说是不错的选择。

温馨提示

1.毛豆中含有一定的热量，在吃毛豆的时候要适量，避免总热量超标。

2.毛豆中植物蛋白含量丰富，如果糖尿病人并发糖尿病肾病，不要吃。

   早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.毛豆炒胡萝卜丁，132克

3.煮鸡蛋，65克

4.拌鲜姜丝，15克

5.薏仁红豆汤，1中碗

午餐：

1.莜面卷，55克（面粉重量。）

2.茄子肉丁番茄卤菜，172克

3.炒扁豆角丝，158克

4.鸡蛋紫菜汤，1中碗

晚餐：

1.二米饭，155克（熟米饭重量。大米、黑玉米碴。）

2.肉末炒茴香，142克

3.青椒炒黄瓜片，163克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，126克（苹果、圣女果的重量。）