【凉拌蒜薹】这不是海带！～年夜饭来点新花样…这个真的巨好吃

蒜苔

掐头去尾中间切断，水里放盐，水开焯水1分钟，放进凉水（冰水更佳），胡萝卜焯水，手撕成条，6-8跟条；

蘸水配料

蒜末、干辣椒（切段）、花椒、白芝麻，泼热油，2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、适量盐鸡精，混匀

拌上，再来点芝麻油，花椒油