酒店主厨教你炒面正确做法，太香了，看着都流口水，做法超简单

如何制作好吃的炒面😋😋😋

一、制作教程

1️⃣大火煮，大概煮至两分钟左右。我们把面条煮制，酒成熟就可以了，煮酒了面条就不劲道了。面条煮好了捞出控干水分，然后再把面条放进冷水中过凉，用筷子把面条搅散，防止粘连在一起。

2️⃣下来准备一个包菜，对半切开取出应心，然后切成丝，切好后抖伞，然后放入盘中备用。半个红椒也切成丝。再准备半个洋葱切成丝，几根小葱切成段，增加香味，放入盘中备用。准备两个正宗的母鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

3️⃣锅中加少许的油烧热，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒至定型，定型后再把鸡蛋捣成大块，鸡蛋炒好了盛出来备用。锅中再加少许的油，下入包菜、洋葱、红椒翻炒均匀，炒至断生，炒出香味。加少许的辣椒粉炒出辣味。不喜欢吃辣的可以不加。然后下入面条翻炒几下，开始调味。加入食盐、少许的鸡精、适量的生抽、少许的老抽调色。大火把调料炒至花开，炒出香味。