饮食习惯杂谈
某日，和一位地理老师聊天，谈到各地的食物口味和习惯的问题。
忽然发现一规律：
自然环境寒冷或严酷的地区：食物的量都比较多，而且食物中热量相对高。比如东北菜，新疆的菜。
经济环境恶劣的地区（古代）：食物一般会辣，咸或者酸。比如：辣的：比如江西菜-湖南菜-贵州菜；咸的比如：山东，尤其是胶东地区（胶东地区在古代经济很差的），能齁死人；酸的：比如四川-湖南和贵州：酸菜或酸汤。
反之，像长三角：喜欢甜食；珠三角：讲究原汁原味和和甜品。为什么？糖在古代是非常贵重的东西，喜欢甜食一定是生活富足之地。原汁原味前提是食材新鲜才行，也一定是生活富足之地。此外，扬州菜和粤菜都是制作精良考究，一定是自然环境安逸的地区才能做到。
以上这些没有任何地域歧视的意思（作者就是山东人），就是个人一点随笔。而且，饮食习惯是实际上受多种因素影响。后来在一位前人著作中看到相似的描述，心有戚戚焉。
