正宗的酱香酒有哪些特点 为什么这么受老百姓喜爱

白酒或淡或浓总相宜，哪一款才是你们的最爱呢？随着白酒的受欢迎度的日益增多，越来越多类型的白酒映入我们的眼帘。据详细数据统计分析，大部分人还是喜欢喝酱香型白酒的。那么，酱香型白酒有什么吸引人的特点呢？

酱香型白酒的七大特点：

1、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。

2、酱香型酒易挥发物质少。

3、酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

4、酱香酒的酚类化合物多。

5、酱香酒的酒精浓度科学合理。

6、酱香酒是绿色天然发酵产品。

7、酱香型酒中存在 SOD 和金属硫蛋白等物质。