为什么有钱人都喜欢酱香型白酒？行家一语道破，原来有那么多价值

一入酱门深似海，从此它香是路人。

大家在参加酒局的时候，有没有发现一个奇怪的现象：酒局上只要存在有钱人，比如老板、领导等，他们多数都是喝酱香型白酒。

这就让人很奇怪，都是白酒，为什么会差别对待，难道其它香型真的上不了台面？

笔者也是一个喜酒之人，所以和大家一样存在这样的疑问，前几天拜访了一位白酒行家，恰巧想到了这个问题，于是询问，没想到行家一语道破其中玄妙。

为什么有钱人都喜欢酱香型白酒？原来它有那么多价值。

价值一、口感更香醇

老话说得好：慢工出细活，而酱香型白酒的酿造工艺，是所有香型中最复杂的，也是最“细”的，讲究“12987”，连取酒都要取七次，新酒的酿造周期长，达到1年之久。

酿成新酒以后，为了消除酒体原本的刺激感，所以还要窖藏一段时间，这是所有香型白酒都要经历的步骤，有的窖藏几个星期，有的窖藏几个月，但是酱香不同，最低标准就是2年时间。

像这样酿造的白酒，成本会更高，但品质也会更好，其中的有机物众多，是其它香型白酒不能比拟的，喝起来酱香浓郁，口感丰富，诸味协调，后段回香更持久，这是很多人喜欢喝酱香型白酒的原因。

价值二、收藏价值高

市面上适合收藏的香型有两种：一是酱香型；二是浓香型。

这两个香型的度数都比较固定，浓香52，酱香53，在这个度数酒分子和水分子比较稳定，长时间存放，能够让酒水更香醇。

而其他香型的白酒，度数变化太大，要么太高，要么太低，达不到平衡状态，长时间存放，酒体会变质，除此之外就算达到了度数标准，但是因为酿造工艺太简单，所以也经不起时间考验。

所以很多人收藏白酒首选都是酱香和浓香，这也是茅台、五粮液、泸州老窖有名的原因。

价值三、社交属性高

其实喝酒就是为了“社交”，只要是社交属性高的白酒，都很受人们喜欢，而茅台便是其中一款。

现在很多高端场合，人们都拿茅台当做一种“排面”，不光酒质好，社交属性也是很高，面子和档次上比其他白酒高得多，所以有钱人喝茅台，已经是潜移默化的了，换句话就是有钱人喝酱香型白酒。

这下知道酱香为什么那么受欢迎了吧！都是茅台的“功劳”，但话说回来，茅台价格实在太高，不够亲民，大多数人都喝不起，只适合有钱人，作为老百姓，若是想喝一款优质的酱香型白酒，其实也没想象中那么难，比如下面这2款，同样很受市面欢迎，你们都喝过吗？

国康1935

这是一款茅台镇酱酒，产地在镇中位置，与那些一线酱酒共享优越的酿造环境。

在原料的选择上，只用茅台镇特产，属于单宁含量高的红缨子糯高粱，茅台酒也是用的这种高粱。

在工艺上，运用传统古法大曲坤沙，按照12987的工序，1年成酒，7年时间窖藏，最后检测合格才投入市场。

喝过这款酒的人评价：口感很像飞天茅台，度数高但不刺激，酱香浓郁，口感细腻，一口多香，层层递进，非常舒适。

北大仓酒

这是一款黑龙江产的酱香型白酒，价不过百，性价比极高。

此酒的酿造技术来源于茅台，但是在口感上加以创新，比较符合北方人口感。

原料用的是“大蛇眼”红高粱，成酒清澈透明，酱香浓郁，口感优雅醇正，耐人寻味。

好了，今天的文章就分享到这里，感谢大家的阅读，看完您有什么想法？分享一下吧！咱们下期再会。