从“一蜜难求”到“无人问津”，为啥土蜂蜜备受质疑？

很多年前，一款土蜂蜜一旦上市，瞬间就会被一抢而空。即使价格高达几百块钱，消费者也不会在乎，因为土蜂蜜的品质和营养价值都不容小觑。但现在，土蜂蜜正在经历着一次质疑和下滑的阶段，从“一蜜难求”到“无人问津”，其根本原因主要有四个。

第一个原因是养蜂人越来越看重利润。很久以前，养蜂规模比较小，很多人都是为了自己吃而养蜂，压根就没有想着赚钱。但随着时间的流逝，养蜂人和商家等越来越看重利润，于是就出现了以糖浆为主料、加入山梨酸、明矾、色素等的假蜂蜜，其售价也比较低廉，大家觉得比较实惠，但本质已经变了。

第二个原因是真假蜂蜜越来越难以区别。现在市面上的蜂蜜种类繁多，数量更是数不胜数。关键是他们的造假技术太高明，使得真假蜂蜜难以辨别。尤其是勾兑蜂蜜，在糖浆中加入真蜂蜜便是一款勾兑蜂蜜。要是再加点增鲜剂、增亮剂，其品相和真蜂蜜几乎没啥区别。这让消费者开始对蜂蜜市场产生了疑虑。

第三个原因是外来劣质蜂蜜仍在捣乱。在蜂蜜市场，别以为只有我们自己的蜂蜜，很多国外蜂蜜也会前来捣乱。由于国外蜂蜜价格便宜，品相不错，不管试闻还是试吃，几乎和我们的土蜂蜜没啥两样。这样一来，外来蜂蜜抢占了一部分国内蜂蜜市场，使得我们自己的土蜂蜜躲在货架积灰。另外，这种外来的蜂蜜其品质真心很一般，含有很多防腐剂、增香剂、增亮剂，对人体只有坏处。这些外来劣质蜂蜜让消费者对蜂蜜的信任度降低。

第四个原因是其他美食替代了土蜂蜜。如今，市场上的美食越来越多，尤其是甜食更是多到不计其数。除此之外，还有很多补品、营养品也来抢占市场。试想之，这么多美食拥挤在市场，消费者的选择也会出现多样化。这些美食的突如其来，严重影响到了蜂蜜市场的发展，最终使得蜂蜜市场出现了门可罗雀的情况。

然而，只要是真正的、优质的土蜂蜜依旧备受青睐。消费者只需选择一些正规的、信誉良好的品牌和商家，购买来自正规养蜂场的土蜂蜜，才能保证品质和营养价值。在购买前，消费者可以通过闻味、观色、品尝等方式来判断蜂蜜的真伪，同时还可以查看产品标签、包装等信息，以及了解品牌和商家的信誉度。只有这样，才能避免买到假货，也能够让土蜂蜜重回人们的餐桌。

当今市场上的蜂蜜琳琅满目，让消费者难以分辨纯假。为了帮助消费者选购到真正纯正的土蜂蜜，小编亲自试过以下三款品质和口碑都还不错的土蜂蜜，供大家参考：

1、马二哥秦岭土蜂蜜

产自秦岭南麓的秦岭土蜂蜜，选用当地特有的高品质蜜源，不添加任何杂质和化学物质，口感绝佳，且有多种保健功效。

2、珍峰百草土蜂蜜

珍峰百草土蜂蜜选自秦岭山脉的多元蜜源，采用传统手工采蜜工艺，保留了蜂蜜的营养价值，味道甘甜可口，且富含微量元素和维生素。

3、蜜小五原生态蜂蜜

蜜小五原生态蜂蜜选用大草原原生态环境下的天然蜂蜜，采用传统手工采蜜工艺，不添加任何化学物质，口感香甜，富含蜂蜜中的多种营养物质。

以上三款蜂蜜品质和口碑都不错，可供消费者参考选购。当然，在选购蜂蜜时，还应注意查看包装上的质量标志和产地，以保证选购到纯正的土蜂蜜。