藜麦怎么吃比较好？试试这些：藜麦沙拉、藜麦粥、藜麦茶！
近年来注重养生饮食的风潮在中国兴起，许多人纷纷开始减少食用白米，改以糙米、燕麦等粗粮取代，而近期相当火红的超级食物藜麦更是成为新宠儿。将藜麦当作主粮食用在国外已经行之有年，不过国内很多人仍对它不太熟悉，究竟藜麦是什么东西？藜麦在中国叫什么？下面就一起来看看。
藜麦原产于南美洲安第斯山脉地区，是印加土族的传统食物，而且藜麦的种植历史已经有几千年的历史，其营养价值全面，所以藜麦被古印加民族的居民称之为“粮食之母”，联合国粮食组织认为藜麦是极少数具有全面营养的食物，所以被粮食组织广为推广，近年来藜麦在国内渐渐流行，被国内消费者所接受，藜麦在中国就叫藜麦。
藜麦味道可口，营养丰富，那么藜麦应该怎么做？藜麦怎么煮？藜麦怎么吃比较好呢？马上来看看藜麦的正确吃法有哪些！
藜麦的吃法和其他谷物都差不多，煮法跟白米、麦类类似，最常见的有煮成饭、粥当主食，或是搭配沙拉增添饱足感，这里分享一些藜麦的做法给大家：
1、藜麦沙拉
准备适当的藜麦放入碗中，用水浸泡两个小时左右，将准备好的火龙果、苹果、菠萝、橘子去掉外皮切成丁后备用。锅中加入水，将藜麦放入，煮至藜麦变为透明状，之后将煮好的藜麦取出，控干水分，放入碗中。在碗中加入切成丁的各种水果，之后倒入沙拉酱，搅拌均匀之后套上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏大约一小时之后即可取出食用，冷藏口感更佳。
2、藜麦粥
把藜麦和小米淘洗干净后，放水里浸泡到藜麦膨胀开为止。将红枣去籽，切成丁块。砂锅中倒入适量水，放入泡好的藜麦和小米，煮至粘稠状，加入把切好的红枣和红糖，搅拌均匀，即可食用。（我早餐常吃藜麦粥，藜麦我都是在网上买的意康德这家，品质和口感都挺不错的）
3、藜麦茶
将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。
4、藜麦汤
藜麦有清香味道，很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
5、藜麦饭
藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来，还可以做成藜麦寿司；蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。
6、椰汁藜麦水果捞
将喜欢的水果切成丁，和藜麦米交错放入杯子中，加入适量椰浆和冰牛奶，一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好了！
想必大家对藜麦已经有了一定的了解了，吃藜麦的好处还是有很多的，是不错的养生保健的食物类型，适量的吃些藜麦，对我们的健康还是有着很大的帮助的。
