记住这个小秘诀，就能做出外酥内嫩的小酥肉

UP主的贴心课代表来了~~~

记住这个秘诀/做出外酥里嫩的小酥肉

一、做法步骤

①花椒放到锅里翻炒 用擀面杖碾碎备用

②连肥带瘦的五花肉 切成长条 一勺花椒粒 一点生姜沫 一勺料酒 加入海盐胡椒 腌制一下

③准备80g淀粉 20g面粉 打入两个鸡蛋 一勺花椒 半勺海盐胡椒 再来一点点水 搅拌均匀

④调好的糊糊 倒入里脊肉里 rua均匀

⑤ 起锅烧油 放入酥肉 第一遍先让酥肉定型

炸至黄色可以捞出 油热复炸第二次

⑥炸至金黄酥脆捞出

小酥肉马上出锅

酥肉完成啦 简单操作 香脆可口

适合学生党 宝妈