简单的家常鲜椒小炒鸡，强烈安利?太好吃惹

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天我们给大家来一道辣椒小炒鸡❗️❗️美味又下饭，做法超简单

鸡肉不要只炖着吃❗️试试这道小炒鸡，真的非常不错，🔥辣味刺激味蕾，鸡肉口感嫩滑，香味浓郁，吃完还想舔手指那种哈~关键比炖着吃更能下饭🍚🍚。

🌸【准备食材】：

三黄鸡（⚠️这道菜鸡肉要选择肉质嫩一些的，也可以选用童子鸡，小公鸡）

小米辣8个，青线椒4个，干辣椒，蒜，姜，大葱，蒜薹若干

🌸【烹饪步骤】：

1⃣️鸡肉剁小块，这样入味些，

切好后凉水泡一下去血水后捞起，💧加入3汤匙料酒，切好的姜片，加入2茶匙盐，抓匀腌制15分钟

2⃣️把青、红、干辣椒、蒜薹切成1cm左右的丁，蒜切成厚片，大葱斜切段，升降切片，备用

3⃣️锅热后烧油，把腌制好的鸡肉倒进去翻炒1分钟左右，

倒进备好的葱姜蒜，

加入清水，再倒入2汤匙生抽💧，2汤匙老抽💧，翻炒3分钟后加入1汤匙的料酒💧翻炒一会儿，

加入备好的辣椒丁和蒜薹丁，翻炒2分钟左右，倒入2汤匙耗油，和1茶匙盐，1茶匙鸡精，翻炒2分钟后出锅即可