知名品牌总部人去楼空，多家门店紧闭，欠薪欠租

说起上海滩面包房，少不了老牌网红：克莉丝汀。

最近，“克莉丝汀”关门倒闭的消息在网上发酵，多家门店尚未恢复营业，预付卡无法兑付，客服电话也无人接听……

不少市民发现，尽管上海已从6月起全面恢复正常的生产生活秩序，但家门口、地铁里的克莉丝汀门店却至今迟迟未开。

4号线大连路站内的克莉丝汀门店，原本是不少市民上班途中购买早餐的选择之一，如今却大门紧闭，仅能透过玻窗看到货架上还有少量包装食品。

“疫情结束后，这家门店一直没开，之前我会进去买三明治或者面包当做早餐。”市民罗女士告诉记者，公司福利发过一些克莉丝汀的抵用券，是她进店消费的主要原因。

家住殷行路的钱女士附近有家开了非常有年头的克莉丝汀，今年6月1日后周边其他店都开了，它也没有再开过。让钱女士庆幸的是，手上的面包券早早就用掉了。

钱女士表示：“印象里这些年，克莉丝汀门店越来越少了。去年有个国定假日，我开车路过一家克莉丝汀正想买个面包吃，谁知停好车走过去发现门不开，门上通知的大意是因为假期所以暂时不开。我想假期不正是做生意的好时候吗？当时就觉得这个牌子要不行了，所以赶紧把手上的券都用了出去。”

位于名都路82号的克莉丝汀门店也已闭店，可以确认的是，该店应该是不会回归了。店门前搭着脚手架，有施工人员正在制作全新的门头。一位男士告诉记者，这家面包店已经关了好几个月了，目前他已经接手装修，未来会更换为其他业态。

曹杨路上的这家克莉丝汀门店大门紧闭。门口贴出的告示显示，房东已决定将门面收回转租。

克莉丝汀位于银都路的中央厨房也停工至今，工厂和门店的相关员工普遍被拖欠四个月的薪水，目前已求助劳动保障部

克莉丝汀妙境店的房东丁先生从2002年起将新德路上的这处门面房出租给克莉丝汀，到去年一直按时缴纳房租，但今年的房租至今一分未付。“我发过两次催款函，都石沉大海没有回音。”

公开资料显示，创立于1993年的克莉丝汀，是较早进入中国市场的烘焙企业之一，主要布局长三角地区的大中城市。这一品牌最初进入消费者的视线，主要通过两种途径。一是遍布大街小巷的门店，二是从单位或亲友处收到的预付卡。

克莉丝汀自2012年在港股上市后开启门店扩张计划，将募资所得的40%左右用于开设新门店，颠峰时期，克莉斯汀在全国拥有近千家门店，其中仅在上海就有543家。

然而门店扩张带来的高成本，迅速拉垮业绩。尽管克莉斯汀在意识到这一点后陆续关店，仍颓势难挡。2020年，克莉丝汀因业绩“连续八年亏损”而见诸报端。2021年，克莉丝汀的财报显示，公司当年总收入2.92亿元，较上年减少1.11亿元，归属于母公司的净亏损为人民币1.7亿元。

同样一份财报还显示，2021年，克莉丝汀的礼券及预付卡兑换的销售额为1.42亿元，约占当年销售额的49%。事实上，预付卡业务曾是克莉丝汀发展壮大的秘诀之一。有很多消费者是因为从各种途径收到了预付卡，才选择到门店消费。而在2016年，由于预付卡兑付出现问题，克莉丝汀还被上海市单用途预付卡协会列入警示名单。

对此，上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽认为，此事再次为热衷通过发放预付卡来锁定客源的企业敲响了警钟。预付资金的不断入账，有时会让企业误以为资金很充足而盲目扩店扩产，而一旦后续的经营发展跟不上，消费者又拿着预付卡要求集中兑付时，企业就会遭遇资金挤兑，有的靠着拆东墙补西墙暂时躲避危机，有的可能就一蹶不振、濒临破产。