2021年8月11咱家吃的啥

逛超市，看到欢蹦乱跳的罗非鱼，买了一条，价格也不贵，七块八一斤。罗非鱼味美刺少，红烧清蒸都可以。老伴喜欢吃红烧的鱼，入味。那就红烧吧，顺手把做法分享给糖友们。

原料：

罗非鱼1条、卤料一袋、料酒1汤匙、老抽0.5汤勺、醋1汤勺、食用油7克、

盐3克、郫县豆瓣0.5汤匙、胡椒粉少许、姜1小块、洋葱1个（小）、蒜瓣3

个、鸡精1料勺、香葱叶3根。

做法：

1.超市已把鱼内脏和鱼鳍，都收拾好了，回来冲洗干净后，把鱼身上划几刀便于入味。

2.洋葱、蒜瓣和姜都切好装盘，不沾锅放灶上开火，油热后把鱼放入，煎至两面金黄，加入葱姜蒜片爆香，随后倒入料酒、醋、郫县豆瓣和1汤碗水，水要没过鱼。

3.水开后，加入盐和卤料包，炖10分钟后，把鱼翻面在炖10分钟，加入鸡精收汤后装盘，撒上香葱叶、蒜片完成。

小结：

罗非鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比鸡蛋高30%，是优质蛋白。罗非鱼低脂肪，其中的不饱和脂肪酸，对心血管健康有好处。

糖友们可经常吃些罗非鱼。

早餐：

-杂粮饼，25克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、小米面。）

-蒸红薯，102克（熟的重量。）

-煮鸡蛋，58克

-拌鲜姜丝，15克

-青椒炒洋葱，136克

-豆渣油麦菜汤，1中碗

午餐：

-杂粮饼，25克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、小米面。）

-蒸红薯，97克（熟的重量。）

-盐焗鸡腿，80克（可食部分。）

-茄子炖蟹味菇，173克

-蒜黄炒鸡蛋，142克

-自制豆浆，1中碗

晚餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、小米面。）

-醋溜白菜，146克

-清炒豆角丝，158克

-豆渣青菜汤，1中碗

两餐之间加水果，186克（水果重量。苹果。）