吃√营养 | 化疗后白细胞减少，怎么吃能快速升白？（内含5款升白汤）

德国菌菇玫克微朵 温馨提示

化疗是一种常见的癌症治疗方法，虽然可以有效杀灭癌细胞，但同时也可能影响人体的免疫系统，导致白细胞减少。

白细胞是免疫系统的核心组成部分，对抵抗疾病和保持身体健康至关重要。

在化疗后白细胞减少的情况下，合理的饮食选择可以起到一定的辅助作用，帮助快速增加白细胞水平，从而降低感染的风险。

01富含蛋白质的食物

　　蛋白质是构建白细胞所必需的重要营养素。鱼类、家禽、牛奶、豆类等富含优质蛋白质的食物，可以提供充足的氨基酸，帮助白细胞的生成和功能。

02维生素C

　　维生素C具有抗氧化作用，有助于保护白细胞免受氧化损伤。柑橘类水果、草莓、红辣椒等富含维生素C，可以加入日常饮食中。

03维生素A

　　维生素A对免疫系统的正常功能至关重要。胡萝卜、南瓜、红薯等橙色蔬菜，以及深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝，都是维生素A的良好来源。

04锌

　　锌是维持免疫系统功能的重要微量元素。牛肉、家禽、坚果、奶酪等食物富含锌，有助于维护白细胞的正常活动。

05膳食纤维

　　膳食纤维有助于维持肠道健康，从而支持免疫系统的正常功能。全谷物、豆类、水果和蔬菜是良好的膳食纤维来源。

06Omega-3脂肪酸

　　富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽、胡桃，具有抗炎和免疫调节的作用。

07菌菇类

　　蘑菇、香菇等食用菌含有多糖和多酚类化合物，被认为具有加强免疫力的效果。

08深色浆果

　　蓝莓、黑莓等深色浆果富含花青素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于维护免疫系统健康。

注意事项

尽管营养和饮食可以在一定程度上帮助增加白细胞水平，但并不能完全取代医生的建议和治疗。

在化疗后，如果白细胞减少，应该及时与医生沟通，根据医生的建议进行治疗和护理。

合理的饮食习惯应该与其他健康生活方式相结合，如充足的睡眠、适当的锻炼和减少压力，来维持身体的整体健康。

5款养白汤

牛尾汤

材料：牛尾一条，白萝卜400g，红枣5-10粒，枸杞一小把

做法：牛尾剁成段，清水泡6h以上，中间换3-4次水。泡好后锅中加少许料酒烧开煮5min。

沥水后用温水二次清洗牛尾，然后与红枣、枸杞一并倒入汤锅小火炖煮3h，最后加入白萝卜继续炖煮1h，起锅前放入少量盐调味即可。每期化疗吃一条牛尾为宜。

灵芝乌鸡汤

材料：紫灵芝30g（含孢子粉），竹荪5g，熟地15g（天气热或血热患者换用生地20g），淮山15g，党参10g，红枣5粒，乌鸡半只

做法：将所有食材清洗干净后放入煲内，加清水猛火煮沸后文火炖2小时，出锅调味即可。

豆腐泥鳅汤

材料：泥鳅500g，黑豆60g，豆腐一块

做法：先将泥鳅洗净后下油锅煎黄备用，大火将水烧开，加入泥鳅、豆腐、黑豆，放少许料酒和姜片，旺火煮沸后用小火炖至豆子熟烂，出锅调味即可。

淮山甲鱼汤

材料：甲鱼1只（约250g），淮山30g，龙眼肉20g，三七12g，生姜4片

做法：将三七、龙眼肉洗净，淮山浸泡约半小时。将宰杀干净的甲鱼斩块，与其他食材一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖1-2小时，调味即可饮用。

淮参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参片15g，淮山30g，红枣10个，生姜6片

做法：将西洋参、淮山、红枣洗净，乳鸽肉洗净切成小块，放入炖盅内，加开水适量，文火炖2小时，出锅调味即可。

▌内容来源：肿瘤头条