这麻酱肥牛拌面得火啊，我妈做它在小区阿姨中得到一致好评！

麻酱肥牛拌面

以下笔记整理于up主“花一的厨房”。

材料：鲜面一把，肥牛1盒，香菜2根，花生米。

步骤：

准备酱料：蒜末一勺，葱末一勺，辣椒面一勺，白芝麻一勺，淋热油。

再加生抽两勺，香醋一勺，蚝油一勺，白糖一点点，盐一点点，花生酱两勺。

搅拌均匀。

冷水下面，水开后分三次倒入冷水。

面煮好后过一下凉水。（这样拌面不会坨）

肥牛煮熟，加一点料酒可以去腥。

将肥牛铺面上。

加入香菜和花生米，

加入酱汁，搅拌均匀。

完成！