香喷喷的几道家常菜，吃一口就让人念念不忘！

一：糖醋炸蛋

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀2、洋葱、青红辣椒切丝3、起锅坐油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋4、两面煎至金黄，蛋黄尚未完全凝固时盛出备用5、原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味7、铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮半分钟关火8、用锅铲把荷包蛋切成两到三块，勾薄薄一层水芡

9、出锅前滴入数滴麻油即可干锅莲藕鸡块

二：麻辣香酒鬼花生

1、花生提前泡水两小时，去皮，放冰箱冻几个小时2、准备干辣椒、麻椒，把干辣椒剪成小段3、起油锅，倒入花生米炸制，小火炸到花生表面金黄捞出4、锅内流少许油，放入干辣椒、麻椒煸香5、倒入炸好的花生米略翻炒6、加入适量的盐、白糖，翻炒均匀即可盛出

三：老干妈炒蛋

1、把鸡蛋煎成荷包蛋，姜丝、蒜下油锅2、放入切碎的青椒、洋葱，加入老干妈3、放入荷包蛋，不要炒得太碎了4、翻炒一分钟，就可以装盘了