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芝士慕斯蛋糕,，滑滑嫩嫩入口留香。母亲节快乐

1️⃣主料与配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1、饼干80克

2、黄油

3、90毫升牛奶

4、50克砂糖

5、100克芝士

6、吉利丁片

7、重奶油

8、芒果，猕猴桃，草莓

二、烹饪步骤 

1、饼干80克装入保险袋，压碎，把压碎的饼干碎倒入碗中加入15克黄油，搅拌均匀。

2、准备一个6寸的蛋糕盘，倒入饼干碎，铺平压实，用保鲜膜封好放入冰箱

3、90毫升牛奶，大碗中放入温水，放入牛奶，让其温度升至30度左右

4、5克吉利丁片加入温水浸软，软了之后马上捞起捏开水分，放入刚才浸热的牛奶中，让它浸溶化

5、100克芝士，50克砂糖搅拌均匀，切半个柠檬，榨出柠檬汁倒入芝士里搅拌，将刚刚的牛奶和吉利丁倒入芝士糊里，搅拌均匀，备用

6、120克重奶油，50克砂糖分三次加入搅拌机搅拌，直到挑起有尖尖的就可以

7、将奶油加入芝士里，分两次加入，搅拌均匀再加，加入刚刚切好的果粒，拌匀

8、从冰箱取出蛋糕盘，倒入蛋糕糊，铺平，用刮刀 铺平，保鲜膜等号放入冰箱4小时

9、半只芒果去皮，切成薄片，4小时后蛋糕已经好了，用惹毛巾热敷下蛋糕盘边缘10秒，脱模，铺上芒果片，中间放入水果点缀，完成！

三、成品展示