吃多了大鱼大肉，绝对不能缺这一盘酸辣爽脆、无敌开胃的#腌黄瓜 ！做法简单，...

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今天带大家来做一道酸辣开胃的腌黄瓜🥒超爽脆！吃一次就会爱上的开胃凉菜。

这口酸辣开胃的腌黄瓜，香辣过瘾，爽脆可口，配上米饭或者面条都好吃！做法简单，一起来做吧！

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🥒🥒准备食材：

黄瓜2根，小米辣4个，大蒜5瓣，姜3片，花椒2克，干辣椒5个，盐1勺，香菜1根，生抽4勺，老抽2勺，蚝油2勺，陈醋4勺，白糖2勺。

🥒🥒分享做法：

1️⃣黄瓜洗干净切条，一划为二，再一划为三，把黄瓜的瓤再去掉。

撒上一勺盐腌制半个小时，倒掉水份，蒜切片，姜切片，小米辣切段，香菜切段

2️⃣碗中+生抽4勺+老抽2勺+蚝油2勺+香醋4勺+白糖2勺，搅拌均匀

3️⃣锅中不放油，加入干辣椒，花椒一起小🔥放入煸炒香，倒入酱汁搅拌均匀关火，

4️⃣小米辣，酱汁和香菜段一起放入黄瓜里搅拌均匀，然后一起倒入酱汁里面。

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腌制期间勤翻动几次更加入味，调味可以根据自己口味和食材多少调整哦！！！