天热了，这4种鱼不管多便宜建议别踩坑，店老板：从不给家人吃

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，如今我们的生活越来越好了，在饮食上的搭配也越来越丰富，除了鸡肉、鸭肉，鱼肉也是我们常吃的一种肉类，对于平常的鱼肉来说，价格亲民，所以我们都会经常去市场或超市购买鱼肉，用来煎着吃，炖汤喝都可以，味道非常鲜美。

鱼肉吃起来细嫩可口，是大家爱吃的一种肉类，同时它也含有丰富的营养成分，还有丰富的蛋白质、脂肪酸和多种维生素，经常吃鱼可以提高身体的免疫力，还具有降血脂等功效，所以在夏天，我们也可以多吃鱼哦！学会清淡的做法，在夏天吃就不会觉得油腻啦！

想要吃到新鲜可口的鱼，那在买鱼上一定要下一些功夫，虽然说平时我们能吃到的草鱼、鲫鱼、带鱼等等，它们的价格都不是很贵，如果买到不新鲜、有异味的鱼，那不仅不好吃，还会浪费钱，毕竟现在钱可不好赚呀！所以在夏天，碰到这四种鱼，最好不要购买，再便宜也不能要，鱼贩子自己从来都不吃，我们来看看。

第一种：不能抹掉鱼鳞的带鱼

带鱼大部分生长在沿海地区，所以平常我们在市场上看到的带鱼是经过冷冻处理的，它有着丰富的营养成分，含有大量的蛋白质、脂肪、钙等营养成分，常吃带鱼可以改善营养不良的症状，还有利于大脑的发育，而且它的刺也很少，特别适合用来给小孩子吃。

带鱼表面上有一层鱼鳞，那是银色的，要买不买这个带鱼，就看它的鱼鳞能不能抹下来，如果你再买带鱼的时候，用手去抚摸鱼鳞，发现它紧紧贴在鱼皮上，感觉很难将它刮下来，那就说明这个带鱼可能不新鲜了，冷冻的时间已经很久了。因为新鲜的带鱼，它的鱼鳞是可以抹掉的，这样的鱼才是新鲜的，新鲜的鱼买回来口感才会好，也可以吸收到最好的营养价值。

第二种：肉质变软的死鱼

平时去超市或者是菜市场，我们一定都会看到一些被冷冻的鱼，它们都被摆放在冰块上，这时我们一定要去摸一摸，要因为看上去品相好就直接买下。

如果发现鱼肉软软的，没有什么弹性，那就说明这个鱼已经不新鲜了，此时的鱼肉已经有很多的细菌滋生，这样的鱼肉就不要再买了。我们要吃鱼，最好就买鱼，并且要买那种活蹦乱跳的，这样的鱼吃起来才会好吃。除非是一些深海鱼，必须要经过冷冻处理才能运输到内地，不然其他的鱼最好就买活鱼，同样经过冷冻处理的鱼，也要注意观察，一定要买到肉质软的鱼了。

第三种：鱼鳞反光的鱼

市场上的鱼有很多种类，有鲜活的，有冷冻的 ，因此在购买时，我们一定要注意观察它的鱼鳞，一般来说，新鲜的鱼表面是有光泽的，看上去就十分精神，而且活蹦乱跳的。如果是冷冻的鱼，表面光泽度也很好，并且按压鱼肉时有弹性。

而不新鲜的鱼，表面的鱼鳞暗淡无光，看上去就不好吃，遇到这样的鱼最好不要购买。另外，有些鱼有着很重的土腥味，这种鱼可能是在池塘淤泥中生长的，也就可能有大量的重金属，经常吃这样的鱼对身体有害无力，所以在购买的时候，这一点也需要注意哦！

第四种：有异味的鱼

无论是什么食物，只要发生变质就一定会有异味，鱼也是一样的，发生变质的鱼不仅会有异味，鱼肉也会滋生细菌，吃到肚子里可能会他肚子，并且口感也没有那么好，更不用提能不能吸收到营养物质了。

新鲜健康的鱼，它会有一股淡淡的鱼腥味，这种鱼腥味也不是很重，当你闻到鱼腥味很重时，那就说明这个可能也即将要变质了，所以才会有这么大的味道，因此在购买的时候也可以闻一下鱼的味道，一旦察觉有异味，那就不要购买了，即使这时商家在打折活动，最好也不要购买，不仅不好吃，还有可能会损害身体哦！

夏天天气炎热，什么食物都会容易变质，所以当去菜市场采购时，一定要运用一些挑选的技巧，帮助我们挑选到新鲜的食材，有一些不良商家就是刻意坑你的，千万不要上当了。

好了，今天的分享到这就结束了，去菜市场买鱼时，遇到这四种鱼不要购买了，再便宜也不要，鱼贩子自己都不会吃，你看懂了吗？如果今天的分享对你有用，就给清清点赞和转发吧！关注清清爱做菜，我们下期见。