化疗患者的饮食食谱

化疗患者的饮食食谱

 

 

昨天姥爷病房新来的病友说他的脸色非常差，他表示自从手术后到现在已经完成了4次化疗，但一直无法摆脱贫血的问题，所以准备开始输血了。

姥爷在手术前的检查有些贫血，但是经过大约一个月的饮食改善，贫血情况得到了改善，在化疗期间一直保持稳定，没有出现大幅度下降。

贫血是在抗癌过程中的一道难关，即使短暂缓解也不能放松警惕，需要持续补充。

姥爷术后至今进行了三次治疗，饮食一直专注于提高血液素质和补充血红素，没有发生改变。除了饮食方面外，姥爷只坚持喝RZLAAT免疫素，这不算是营养品，因为里面含有40多种营养元素，包括维生素、矿物质、优质蛋白质、益生菌和免疫球蛋白等对于提高血液素质和免疫力都非常有帮助。

我发现许多病友认为贫血可以通过食用红枣和红糖来治疗，但实际上真正能够补血的东西分为三类。

红色的肉

所指的是在烹饪之前呈现出红色的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等。

血液在动物体内流动。

动物血制品中的血红蛋白铁含量高,且吸收利用率高。

在文章开头提到的那个问题，需要我们找出不同的解决方法。

动物的肝脏

猪肝的铁含量很高，每100克含有22.6毫克，并且它的吸收利用率也相对较高，但不建议过多食用。

请再给我推荐一些补血效果非常好的汤。

鸭血粉丝汤

原料包括鸭汤、粉丝、油果子、鸭血、鸭胗、鸭肝和鸭肠。

鸭汤煮好后，将鸭血和油果子切条放入汤中煮，然后捞出鸭血，待油果子煮熟后，将所有材料放入慢慢炖煮，并保持湿度。粉丝经热汤过滤后，将鸭血和油果子捞出来，再将切好的鸭肝和鸭胗放入，最后加入香油和香菜。

红枣当归瘦肉汤

材料包括5-8颗红枣、切丝后备用的瘦肉以及8克当归。

进行这个方法时，需要先把新鲜的瘦肉洗净，把红枣也洗净并去核，还有当归也需要冲洗干净。然后加入两三碗清水炖煮一个小时，最后在饮用前加入适量的盐。

红萝卜牛肉汤

所需的材料包括牛腩、胡萝卜、姜片、米酒、芝麻油、料酒和食盐。

胡萝卜应该洗净并切块，然后备用。将牛腩洗净后,焯水去血沫，然后再次洗净备用。芝麻油被放入锅中，姜片被放入炒锅中爆香，牛腩被炒煮成金黄色。

将牛腩放入锅中，加入适量米酒和足够的清水，用大火煮沸，然后改用小火煮30-60分钟。把胡萝卜放入锅中再次用大火煮开，然后加入盐来调味。

这是一种能够补充血液的汤，它的主要成分是阿胶和乌鸡。

材料包括生姜、桂圆、红枣、瘦肉、阿胶、盐和乌鸡。

做法的方式如下：

首先要把瘦肉乌鸡切成块状处理好，然后在锅中添加适量的水，将瘦肉鸡肉放入水中焯烫一下，去除血水后洗净。再加入生姜片、桂圆、红枣、瘦肉、阿胶和乌鸡放入锅中，慢慢炖煮几个小时，最后加入适量的盐来调味。