入伏后！每天三颗，顶老母鸡一只！比黄芪便宜，比红枣鲜美！

炎热的夏天，进入了伏期，你有没有被“熏熏”的太阳晒得喘不过气呀？不要着急，这里有一个 “秘密武器”！一天三粒，抵得上一只老母鸡！据说，吃了不但可以养精蓄锐，而且味道也比黄芪好！就让我们来揭开这个“美食珍宝”的神秘面纱吧！

有“滋补大脑之王”之称的果子，那就是“核桃”。没错，核桃是一种很普通的坚果类食品，外形酷似一个小头颅，所以又被称为“脑果”。核桃是一座“营养宝库”，富含蛋白质，脂肪，糖类，维生素，矿物质等多种营养成份。

第一，核桃的营养非常丰富。其中含有丰富的蛋白质及脂肪，并含有丰富的植物蛋白质，可为人体提供充足的能量及对组织的修复作用。另外，核桃中富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管有很好的保护作用。

第二，核桃中的维他命及矿物质含量很高。富含维他命 E，具有强大的抗氧化作用，能防止游离基损伤，减缓老化进程。此外，核桃中还富含维他命 B，对大脑的机能有很好的帮助。另外，核桃中还富含锌、镁、铁等矿物质，对人体也有一定的保健功效。

第三，核桃是一种很好的抗氧化剂。其中含有丰富的多酚成分，例如花色苷、黄酮等，可中和人体内的游离基团，延缓细胞衰老，防止慢性病的产生。也有报道称，核桃的抗氧化性比枣子更强。

第四，核桃中也富含Ω-3不饱和脂肪酸。它是一种有益于脑部健康的重要脂肪酸，可增强人的认知功能，增强人的学习记忆力。所以吃核桃能增强大脑的活力，提高思考能力，提高创造力。

核桃虽然有很高的营养价值，但是也不能吃太多。一天吃三个核桃就可以了，吃多了容易引起消化不良或者过敏。除此之外，核桃中还存在着一些卡路里，因此在食用时要注意适当的食用，否则会导致体重上升哦。

它既是夏日的美食，又是一种富含营养的坚果。益智、益智、比黄芪、枣子好吃，每日三颗，令你神清气爽。试一试吧，坚持一段时间你一定会对这个小“脑果”大吃一惊的！