灶神鍋巴與辣味窩窩頭~中國的窩窩頭文化意涵
在原神中，代表灶神的食物為辣味窩窩頭
而窩窩頭作為璃月原型-中國的傳統食物之一
成為劇情中的熱愛民間的灶神代表食物，也與中國對於窩窩頭的文化意含有關
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在中國，窩窩頭是中國北方包括湖南的地方粗糧，一般用玉米面做，也有高粱、紅薯、小米頭，黑米、糯米，用料不一，是一種蒸食(烤的則稱貼餅子)，與饅頭相似，
但造型與賣相不同，搓成圓球狀的麵糰，用手擠壓成窩狀，有的會加糖作餡成甜點，有的則會加入配料作主食。
湖南人會在中間加點醃菜去豐富味道層次，作為當地日常的主糧。
而醃菜又名外婆菜，通常是用合時的蔬菜如豆角、白蘿蔔及馬齒莧，加入辣椒乾、指天椒、紅椒、鹽、糖及醬油等醃料，放進大大個的瓦埕中醃製，
接近故事中的辣味窩窩頭
民國初年的著名學者-梁實秋在隨筆也談過窩窩頭，講述其文化內涵
窩窩頭由於其高營養價值，可說是貧困者的救星
在梁實秋祖輩中，吃窩窩頭除了是貧困時的救星，也是對食物的感謝
當時還有以"窩窩頭"會為名的救濟組織，可見"窩窩頭"在中國。尤其北方人心中有著不同的深層價值
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【窩窩頭的起源】
窩窩頭這道料理起源於何時，已不可考，從詞彙來看，在明代例如金瓶梅中已有"艾窩窩"一詞的食物出現，如果從窮人以玉米為材料所做的窩窩頭定義來講，那就得等到明朝中末期從美洲傳入並廣泛種植才開始，但實際在玉米傳入之前，已有窩窩頭的原型，本來是用於供佛的食物
圖中的鍋巴(灶神)即是用帶有佛教意味的"吉祥卧"接受窩窩頭的供奉
清.中期.李光庭著《鄉言解頤》説及“愛窩窩”
"窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已”。
照前述所説，愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱，那麼可見"窩窩"的用法在明朝那時候已經有了。
而從清稗類鈔可以得知，窩窩頭即是古代"不落夾"食物的衍伸，是對於將涼糕丸餡化概念的產物
京都點心之著名者，以麪裹榆莢，蒸之為糕，和糖而食之。
以豌豆研泥，間以棗肉，曰豌豆黃。
以黃米粉合小豆、棗肉蒸而切之，曰切糕。
"以糯米飯夾芝麻糖為涼糕，丸而餡之為窩。"
"窩，即古之不落夾是也。"
不落夾，是以葦葉包糯米或桐葉攤卷白麪蒸煮而成的食品，四月初八日的佛誕節中用以供佛，朝廷亦以賜百官
明 劉若愚 《明宮史·飲食好尚》
﹝四月﹞初八日，進不落夾。用葦葉方包糯米，長可三四寸，闊一寸，味與粽同也
清 王士禛 《香祖笔记》卷三：
明 大内 英华殿 ，供西番佛像……四月八日，供大不落夹四百对，小不落夹三百对。叔祖 季木考功 诗云：‘ 慈宁宫 里佛龕崇，瑶水珠灯照碧空。四月虔供不落夹，内官催办小油红’盖纪此事也。”亦作“ 不落荚 ”。
清 王棠 《燕在閤知新录·不落荚》：
“四月八日用白面调蔬品摊桐叶上，合叶蒸食，名不落荚。
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【精緻版本的窩窩頭】
"艾窩窩"
《燕都小食品雜詠》中形容艾窩窩作：「白粉江米入蒸鍋，雜錦餡兒粉麵搓。渾似湯圓不待煮，清真喚作愛窩窩。」
明代章回小說《金瓶梅》亦曾有記載當時一種流行小食"愛窩窩"
艾窩窩傳統上由回民餐館製作出售，上市時間為春節前後至夏末秋初，可見到了近代在北京的精緻窩窩頭-艾窩窩已是融入了回回元素的點心小吃
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“栗子面儿小窝头”
以设在北海公园北岸漪澜堂的仿膳饭庄的出品为人艳称，其实主料依然是玉米面，不过磨得比常见的要细，又掺入适量黄豆面、白糖、糖桂花，吃起来仿佛有一点栗子的口感和香味——北京商家推广食品好以贵喻贱，如“老倭瓜，栗子味的”“萝卜赛梨”——故称“栗子味儿小窝头”
。“味”“面”在这里北京人都发儿化音，极易产生一字之讹；有人不懂清宫膳食制度，添枝加叶，附会在慈禧身上，形成所谓“珍珠翡翠白玉汤”式的“传说”。
乾隆四十四年（1779）乾隆帝在避暑山庄的晚膳膳单中有“纯克里额森一品”。
编者注：“纯克里额森，又作纯克里额芬，满语音译，即玉米面饽饽。”
（《清代御膳的养生之道》）
此“玉米面饽饽”应该就算是一種窝窝头，可見至少乾隆年间已经入宫，自不必等到慈禧西行才傳入宮中
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1925年，北海对外开放为公园。同年，由原在清宫内当差的赵润斋在北海公园北岸找了五间房子，办起了一个茶庄，邀请原在清宫御茶膳房当差的孙绍然等几名厨师，仿照清宫御茶膳房的做法，烹制各种茶点售卖，取名“仿膳”。
当时，仿膳茶庄除卖茶水之外，主要经营清宫的传统糕点、小吃，如豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
当年12月18日《晶报》曾专门对它做了详细的介绍：
北海公园松坡图书馆旁有茶点处，其商标曰‘仿膳’，盖取仿御膳制法之意。
所用庖丁，闻即清御膳房之旧人，所制小吃，如豌豆糕、芸豆卷、栗子糕、豌豆黄，各种糖粘、各种蜜饯以及包子、饺子、千层糕、蝴蝶卷、一品烧饼、小窝头之类，精美洁净，非比寻常，不愧为天厨制品。
尤以小窝窝头为最精致，形如小酒杯，面质甚薄，不但式样与穷人所吃者不同，即面粉亦较寻常细多矣。
仿膳茶庄制作的小吃用料考究、做工精细。
近人夏仁虎在其《旧京秋词》中对此也留有赞美之辞：
“菱糕切玉秫黄窝，午膳居然玉食罗。饭饱湖滨同啜茗，夕阳明处见残荷。”
诗后还注道：
“北海有肆曰仿膳。昔为御厨，制点甚精。蒸菱粉作花式曰‘菱角糕’，以新磨蜀黍粉仿贫民所食曰‘窝窝头’，但小才如指耳……”
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1955年，仿膳改为国营；1956年更名为“仿膳饭庄”；
1959年，仿膳饭庄从北海北岸迁到南岸现址——琼华岛上的漪澜堂、道宁斋、戏台三个古老幽静的院落，经营条件有了很大的改善。
这期间，仿膳又想方设法请回了曾在清宫御茶膳房掌灶的老厨师，请他们带徒弟、传授烹调技术。在请回的老厨师中，有的身怀绝技，如传说曾被慈禧封为“抓炒王”的王玉山，他的“四大抓”（抓炒鱼片、抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒大虾）很有名气。
1966—1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止对外营业。
1978年重新开张。
2007年，划归全聚德（集团）股份有限公司。（《北京老字号》《北京传统文化便览》）
