素时刻五谷膳食粉：白露时节养生，露从今夜白，凉意自此生起！

《月令七十二候集解》中说：“水土湿气凝结成露，秋季属于金，金色为白，白色即为露的颜色，此时气渐渐变冷。”

在秋季，由于空气干燥，白露养生强调“润肺燥”，有助于让身体在干燥的天气里保持水润，达到“秋季滋润”的效果。

忽思慧在元代的《饮膳正要》中指出：“秋天气候干燥，应该多吃含麻的食品来润燥，避免饮用寒凉饮料。”由于夏天人体的气血都在体表四肢，导致胃肠内部相对空虚。而秋季的机体气血开始向内部流动，直至充足。

而白露时节，胃肠的气血仍未充足，若不注意饮食，容易生病。因此，不宜进食过多，避免肠胃堵塞。同时，为预防秋燥，应多食用辛润的食物，也可以通过食疗来调理身体。

·藕：蕴含丰富的多酚类物质，具有滋补养生、健脾开胃的功效，有助于提高免疫力和抗衰老能力。

·银耳：富含多种氨基酸，可缓解皮肤干燥、瘙痒，增强人体免疫力。同时，还具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。

·山药：调节代谢、补脾养气，还有滋阴养肺的功效，能润肤通肠。

·百合：能养心安神、润肺止咳。在秋季食用百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等作用，是一款上乘的营养滋补佳品。

《遵生八笺》中提到：“增酸养肝，不宜过饱，也不宜过度饮食导致堵塞”。

在白露时节，由于心脏气微、肺金用事，建议饮食要减少苦味，增加辛味，同时助筋补血，养护心肝脾胃。肺属金，其性收敛。而白露时节，天气偏燥，处于收敛的秋季，因此建议饮食以滋阴润肺为基本原则。

特别是推荐入秋时食用粥类食品，以滋润阴润燥。五谷膳食粉历经千年的食疗文化精髓，以中国传统食补养生理念为基础，结合了大量医学、药学典籍，确立了五性五味相宜不忌、五色五方配置和谐的理念。在与现代营养学的融合基础上，通过科学配比，实现了食养合一。同时，根据《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助...

气味合而服之，以补益精气”的膳食养生原则，反复试验验证，选择原产地优质植物食材，包括坚果、籽种、果蔬、花朵、谷豆、菌藻等199种食材，其中有四十九种药食同源食材，完美诠释了“食材多样性”的概念，满足了人体每日所需的营养素的需求。

经过白露后，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等典型的“秋燥”症状。为了全面调理身体，我们应该如何补充营养呢？

在秋季，多吃谷物可以帮助缓解秋燥症状。喝各种各样的粥也有很好的效果，如杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥等，但应避免过饱，以减轻肠胃负担。此外，多吃蔬菜和水果也很重要。

蔬菜中的膳食纤维可以促进排毒和清肠，而多酚类物质和类胡萝卜素则有助于抵御氧化。滋阴润燥的蔬菜有莲藕、菠菜、萝卜等，但天气转凉后，最好将蔬菜烹煮后再食用。对于水果，则应选择一些生津止渴、润喉去燥的品种，如梨和甘蔗，也可以选择香蕉、桔子、山楂、苹果等应季水果。

白露过后，仲秋时节已经到来，此时喝一碗好粥可以滋养身心。