来个绝味辣椒炒肉拌饭，学会绝对会来谢！

第一步、锅里下油，先把辣椒炒软盛出来备用 第二步、锅里重新下油，先下入肥肉，把肥肉炒出猪油，加入腌制好的瘦肉(瘦肉腌制方法:五香粉、胡椒粉、生抽:老抽、蚝油、鸡精、淀粉、最后封油)和蒜末姜片小米辣，大火爆炒出香味，沿着锅边淋入料酒，加豆瓣酱，继续大火爆炒 第三步、倒入辣椒，加蚝油、老抽、生抽、盐、五香粉、鸡精、白糖、胡椒粉调味，大火炒出锅气 第四步、倒入刚煮好的米饭(米饭最好硬一点)，搅拌均匀就好啦！