【香肠青椒双核/简单好抄】香肠翻身做主角

正片跳至分割线后。

啊？你问为什么不是视频？我家那10年嫁进来的老婆说不行。

事先申明：本文章为本人原创，作品灵感自发，部分雷同纯属巧合（如怎么煎香肠【这还能不一样吗】）全部雷同绝对是对面抄袭（欸不是，我几个粉的up都有人抄？）。

经历：前天下班逛超商看见了这块香肠，哟哟哟，这不佐餐盐方吗？几年不见这么拉了？！（上一次看见还是初中，现在都要读大学了[笑哭]），然后买回家扔进了冰箱（因为懒得做[大草]），当天晚上玩累了就直接睡，想起初中的第一次相遇——打开白口吃.........咸的（小黑瞪大了眼睛），不像是普通的香肠，才知道这是拿来做菜才好吃。第二天夜里，我查了下香肠的做法，但多半是蒸煮，亦或者是炒的教程，要么是单单香肠，要么便是作佐料，我不是很满意。问了幽默风趣的“盐鱼料理长”，没想到他居然回了我，但是呢，料理长的答案也不是很贴合我的想法——香肠作主角。那一夜，我思来想去，想出了这个做法，第三天中午，我成功试验，而晚上，我又试了一次，非常美味，所以我打算写成小刻都能听懂的教程（小刻：你礼貌吗？）分享给大家，希望大家也能尝尝这美妙的味道。

好的！hello~观众朋友们大家好，今天我给大家带来的是“小刻看了都会做的【油煎香肠】”（鼓掌）

这个攻略呢，我们需要精二（切片）的香肠（1块）和精二（切末）的青椒（2~3个），香肠推荐切成7.62mm左右的厚度（不是），而青椒大约1/4颗黄豆大小即可（切小了不好抄，炒料时容易焦）。【其余干员：宽油、酱油、料酒】

首先，宽油开局，能没过香肠一般即可。这里用的是炸鸡排用剩下的宽油（家庭主妇勤俭节约【不是】），啊，一下锅就觉得香气扑鼻（md饿了）。大火加热二十秒左右，香肠分两批入场，有观众朋友们要问了，为什么要分两次呢？啊，这，因为锅放不下（笑），手来不及（笑死）。

香肠入场后立马开小火（卡轴【不是】），煎的时候注意经常翻面观察香肠状况，啊，不然，会焦（插手），等到香肠和阿伟的脸一样红时，撤退（出锅），第二批亦然。

等两批香肠均下场后，再稍微调整下队形（摆盘）并注入灵魂（撒孜然），同时转余油【剩下的油倒掉？不可能！绝对不可能！】cd，小火不要关。

结束整队，青椒进场，同时入场酱油（两勺）和料酒（一勺），由于油温过高，翻炒几十秒后即可退场（青椒切太碎的退场早些），否则过黑影响观感和口味。

将翻炒好的青椒倒在香肠上，一方面为其回血（升温【凉了口感不好】），另一方面增加辣味使口味多样化。

最后，加入甜辣酱，可选的加番茄酱，即可食用（其实上面停在哪一步都可以吃）。

这样，一份口味丰富美味又不显俗套的油煎香肠就做好了。嗯，蒂丽雪斯~

以上感谢各位的观看，我们下期（明年）再见。

对了，别忘记三连。