义丰祥芝麻油分享茄子蒸豆角的做法

义丰祥芝麻油分享茄子蒸豆角的做法

原料：茄子1个、豆角适量、西红柿1个、小葱1颗、大蒜3粒、盐适量、花椒粉1勺、鸡精适量、花生油适量。

做法步骤：1.茄子豆角西红柿洗干净。2.茄子去皮，切成4厘米左右的段用水洗干净控水。3.小葱切成段，大蒜切片。4.豆角切成段，西红柿切片放进大碗里。5.里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。6.开水上锅蒸12分钟左右。7.出锅。

小窍门：茄子段用水冲洗不会变黑。