资本正在“抛弃”这一领域？

2020年，被投资者们称为“新消费投资的春天”，但该热情持续到2021年后，呈现削减迹象。2023年上半年，消费投融资市场仍然处于艰难的转折期。特别是新消费领域，融资项目与金额的减少，逐渐成为一种常态。

从近几个月来看，新消费领域食品饮料赛道投资金额在环比减少。同时，市场表现上，曾经的大热赛道开始暴露问题：如墨茉点心局大量关店、收缩；虎头局的困局等，或在一定程度上影响着资方的投资偏好。

眼下，新消费投融资风向究竟发生了怎样的变化？

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融资“冷却”？

公开数据显示，2021全年，食品饮料行业融资382起，融资449.98亿，亦有多起融资未披露金额。同比2021年，2022年食品饮料投融资金额、数量双双下滑，金额跌了5%以上，数量下降了超出10%。

据Foodaily每日食品不完全统计，2023上半年，食品饮料行业共有137起融资事件，总金额为328.67亿元（其中不包括未披露金额的32起融资）。但传统酒类赛道珍酒李渡与古井集团的融资金额已经达150亿元左右，占了近一半。此外，达美乐中国上市、娃茅融资等。今年上半年，新消费食品饮料领域融资额或在百亿元出头。

近两年同期，2022年1-6月，食品饮料行业共有181起融资事件，融资金额136.49亿（其中不包括未披露金额的38起融资）。而消费投融资最火热的2021年同期，食品饮料融资170起（未含上下游供应链），拿下270亿（不包括未披露金额的30起融资）。时至今日，资本关于新消费领域的投资热情，从投资金额来表现，近乎“砍半”。2023年上半年，融资数量更是达到近几年同期新低。

分析人士表示，食品饮料本质上投融资整体在收缩。今年上半年，茶咖、餐饮这些热门赛道其实拿到的热钱并不多。

事实上，当下新消费领域的现状亦引得资方不得不重新审视投资策略。如贤合庄、虎头局等新消费品牌的暴雷，资方慎重选择投资标的，有何尝不是“血泪经验”的结果。

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新投资趋势正形成？

尽管消费投资明显降温，但市场仍然有一些积极的信号，一些趋势或正在显现。

如上半年，茶饮品牌茶百道拿到了10亿元的战略融资，古茗、茶百道、沪上阿姨传出上市信号，一些存在大额融资的细分赛道表现出，资金向头部品牌聚集、经过“大浪淘沙”后的企业们或进入品牌竞争时代。不过，今年上半年，茶饮品牌山茶涧、郭氏花旦茶、萌白白获得了千万级别融资。

餐饮融资亦在上半年动作频频。

据了解，在2023上半年，就有多个快餐汉堡品牌完成融资。今年2月中式鲜肉蛋堡连锁品牌林堡堡宣布获得数百万天使轮融资；4月份，创意汉堡品牌麦喜堡宣布获得千万A轮融资；5月份，西式汉堡品牌派堡王获得千万A轮融资。西贝餐饮创始人贾国龙将“贾国龙空气馍”更名为“贾国龙中国堡”，进军中国汉堡赛道。

此外，有业内人士指出，来自供应链上游的机会、主打性价比的品牌和业态，也正在收获更多关注。如2023年上半年咖啡相关企业有19笔融资，相关融资到上游的咖啡机，咖啡机品牌小咖完成了4.48亿的融资。

关于新消费领域投资看法，启承资本常斌表示，“大家都看清楚了消费创业还是挺难的，要做到长期规模化增长尤其难，并不是说抓住热潮、找到产业创新的一个点就够了。就像跑马拉松，不是跑3、5公里就完了，而是要跑50、100公里才算赢”。

资本对网红品牌不再像几年前那么追捧，更看重投资标的企业的长期效益。

诚然，消费行业的特点是增长的持续性而非爆发性。热潮冷却后，投资者回归到消费的本质，或才能发现真正高价值公司。这亦何尝不是在倒逼新消费企业们更关注自身经营，以实力获得投资者认同与更高估值。