Material Safety Data Sheet和GHS角度分析“有毒”凉茶事件

“大病找医生，小病找凉茶”。凉茶，号称广东人的“续命水”，一年四季都在喝。不过凉茶虽好，也不能乱喝，购买凉茶时发现不对劲要警惕！

近日，据广州市市场监管局发布的2022年度消费维权典型案例：其中提到某些不法商家为了增加凉茶功效，吸引更多“回头客”往凉茶里违法添加药物成分，严重损害了消费者的生命健康安全。

广州市增城区某凉茶店经营的“感冒虚火喉痛茶”“止咳喉痛茶”“重湿清肝茶”“久咳茶”“湿火骨痛祛湿消滞茶”等五个产品，经抽样检验有四个产品添加了非食用物质麻黄碱。执法人员遂对含有麻黄碱的2.41公斤中药材进行了扣押。

依据《食品安全法》《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，增城区市场监管局随后将此案移送公安部门处理。

一、Material Safety Data Sheet和GHS是什么意思

MSDS是 Material Safety Data Sheet 英文单词首字母的缩写，直译为材料安全数据表，通常被理解为材料安全说明书。主要是通过这份文件向货运公司，使用者等接触产品的相关方说明产品有哪些危险或危害，接触过程中需要注意什么，要做好哪些防护等，随着经济发展货物流通不断加大和人们安全意识的不断提高，MSDS这样的说明资料已经被普遍要求，由于MSDS早出现在欧美等发达国家，现在对MSDS的需要还都主要集中在相关出口产品上。

《全球化学品统一分类和标签制度》(GHS)是由联合国出版的作为指导各国控制化学品危害和保护人类和环境的同一分类制度文件。其封面为紫色又称为紫皮书。各个国家可以采用“积木式”方法，选择性实施符合本国实际情况的GHS危险种类（class）和类别（category），有中文版和英文版。

GHS主要内容为全球化学品统一分类标准，安全标签及物质安全数据表（MSDS/SDS）。

二、Material Safety Data Sheet和GHS角度分析“有毒”凉茶事件

什么是麻黄碱？

麻黄碱又称麻黄素，是从植物麻黄草中提取的生物碱，对感冒引发的鼻痒鼻塞、支气管哮喘、百日咳以及很多过敏性疾病都有很好的疗效，在多个感冒药品种中都有麻黄碱的身影。

药品往往都有两面性，麻黄碱可以通过化学工艺制成冰毒，因此被纳入我国一类易制毒化学品进行管制。

Material Safety Data Sheet和GHS角度分析麻黄碱的危害：

麻黄碱（CAS：299-42-3）又名麻黄素，是一种生物碱，化学式为C10H15NO。

麻黄碱的危害：

美国毒理学信息数据库的危害评估：

H302：吞咽有害。

H360：可能对生育能力或胎儿造成伤害。

H362：可能对母乳喂养的儿童造成伤害。

H371：可能对器官造成损害（心脏、神经）。

H373：长期或反复接触可能对器官造成伤害（心脏、神经）。

虽然GHS危害分类讲究一个量效关系，但是如果用药过量，会产生精神兴奋、失眠神经过敏、心肌收缩等不良反应的风险。麻黄碱作为一个药品可在相应的药物中适量添加，而凉茶作为一个饮料显然是不能随意添加的。

Material Safety Data Sheet和GHS角度分析消费者饮用凉茶应注意事项：

1.从正规渠道购买凉茶饮用。消费者饮用凉茶时，要通过正规合法渠道或在具备相关资质的店铺中进行购买，必要时可查看凉茶产品的标签标识是否正规、合法，凉茶店铺是否依法取得食品经营许可的资质等。

2. 不应过度迷信对凉茶功效的宣传。凉茶不是药物，广大消费者在饮用凉茶时，应把凉茶当作普通食品看待，不应追求或过度迷信商家对其功效方面的宣传。

3. 饮用凉茶也有禁忌。凉茶毕竟是中草药制成，饮用时要注意因人制宜。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人，过度饮用凉茶轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。因此凉茶不能滥服，更不宜以治疗为目的长期服用。