销魂早餐之牛肉酸汤抄手！一口一个，酸辣过瘾开胃十足！你们哪里叫抄手还是云吞...
2022-11-10 09:29 作者:bili_170178778 | 我要投稿
牛肉🥩酸汤抄手
食材明细:
牛肉300克，小葱，老姜，大蒜🧄，细辣椒面膜粉，粗辣椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，醋，盐🧂，糖，花椒油。
做法步骤:
1、牛肉🥩吸干水分，剁成肉沫，5根小葱切🔪葱花，一段老姜切姜末。
2、将牛肉沫和葱花，姜末混合，加入一勺🥄鸡精，抓拌均匀，搅打上劲。
3、抄手皮挖一点馅料，错过对角线折叠，一边角沾点水，另一边角对折过去捏紧就包好啦!(这一步具体看视频操作)😁
4、调个酸汤底:🥣两勺蒜末，两勺葱花， 两勺细辣椒粉，两勺粗辣椒粉，泼上适量热油 ，搅拌均匀加一勺生抽，一勺蚝油，两个的醋，半勺盐，一勺白糖，一勺花椒油混合均匀。
5、煮开🔥水下入抄手，全部浮起一分钟后捞出放入调好料的碗中，淋上抄手汤，撒上一把香菜，小米辣🌶️拌匀就可以开吃啦!
