挤压式包子机做出来的包子发黄起皮不定型是什么原因造成的？该如何解决？

做早餐十几年了，接触过好多开早餐店的老板。有好多人刚开始图便宜，买的都是这种挤压式的包子机icon几千块钱，做出来的包子各种各样的问题。

   有的机器做出来的包子，出来的包子就是裂的，也有机器做出来的包子蒸出来是死掉的。回缩等各种各样的问题，有这些原因主要是机器本身缺陷的原因。因为挤压式或者绞龙式是的包子机，面团一经过机器面筋就破坏了。

   30%是机器设计的原因，70%是技术的原因。我们研发了一年多，试验了好多次才为这种包子机。试验出合适的配比。让这种包子机做出来的包子和和手工包子口感是一模一样。

  但是刚买机器的徒弟根本没有时间，这样慢慢的时间。所以说买机器不要盲目的买，一定要考察好再来买机器。我是赵师傅早餐，每天分享早餐经验。有喜欢早餐的可以关注我们，避免以后开店有误区