2023年餐饮创业者需要注意的7点

1、餐饮行业并不简单。

很多人通过失败证明了餐饮的门槛虽然表面看起来不高，但实际上却很深。因此，如果你没有足够的经验，就需要谨慎行事。除了表面的门槛，餐饮还需要掌握隐形门槛，如产品管控、成本管控、品牌营销、社群活动、供应链管控、团队打造等。

2、请专业人士来帮忙。

找到专业人士的概率比找到好女友的概率还要小。你不能只看他有多少年经验或者在哪家名店工作过。因为一个人可能懂得做快餐，但并不会做正餐；一个人可能擅长星级酒店，但不擅长酒楼；一个人可能擅长火锅，但不擅长烧烤。即使他懂得你需要的技能，你也需要有足够的能力来正确利用他。

3、不要过分依赖朋友。

朋友的支持和捧场不能满足所有的客源需求。此外，你不能高估你身边的人脉。你曾经帮助过的人不一定会回报你，但有些人会第二次来帮助你。

4、找到合适的合作伙伴。

与合作伙伴合作可以减少每个人的投资，分散风险，同时还可以带来更多的客源。然而，人多就意味着有更多的事情需要处理，而且不同的人有不同的意见。最好不要超过三个人，并且要找到意见相同、能力互补、资源互补的人。

5、不要使用借来的钱进行生意。

对于小型生意，最好不要借钱投资。更不要把自己的生命财产投入进去。如果你感到压力，就会变得着急，而且会做出错误的决定。因此，了解在每个阶段需要什么资源才能成功是非常重要的。

6、餐饮的现金流并不好。

虽然每天都有收入，但扣除成本和费用后，实际剩余的并不多。从投入产出的角度来看，餐饮并不是一个能够快速回本的行业。那些鼓吹6个月就能回本的商家，基本上都是快速获利的公司，而且会割韭菜，收取智商税。餐饮的净利润已经被压缩到很低的空间。

7、生意好的店家不一定没有问题。

很多时候，你只能看到人家的毛病，而看不到他们成功的原因。因此，就算你认为自己比人家更擅长经营，也不一定能够成功。最简单的例子是，人家已经经营了很长时间，积累了大量的客户。如果你没有时间积累客户，即使你在其他方面比人家更好，你也无法赢过他们。此外，很多时候，你也未必比别人做得更好。