我家孩子百吃不腻的牛肉做法，加3个蒜，粒粒鲜嫩爆汁，好吃过瘾

不会手忙脚乱之术

蒜香牛肉粒🥩

主要食材

牛肉

大蒜

准备阶段

牛肉：清洗干净去掉筋膜 切成骰子大小的颗粒

放入大碗腌制 2勺生抽 1勺耗油 少许胡椒粉 一小勺白糖 料酒 生粉水20克 筷子搅拌均匀

充分吸收汁水后 加1小勺玉米淀粉 再次搅拌均匀 淋上花生油 锁住水分 腌制半个小时备用

大蒜：3个 蒜粒去皮备用

开火

1.冷油下蒜粒 中小火慢煎 煎至金黄即可

捞出备用

2.倒入腌好的牛肉粒 大火翻炒一分钟 盛出多余的油

放入蒜粒

调入少许盐 黑胡椒粉 翻炒一分钟即可出锅

关火