破壁机到底实不实用？远离五大套路骗局

智能小家电越来越广泛地出现在我们的生活中，破壁机就是一个很好的例子。常常能看到广告在宣传破壁机的多种功能和便利，但也不乏一些反对的声音，他们认为破壁机实际上没有宣传的那么好，不是很实用。甚至一些人买到异味大、不耐磨、不耐高温的破壁机而对破壁机深痛恶绝的案例也比比皆是。作为美食博主，我结合多年使用破壁机的经验，来讲讲破壁机到底实不实用，并且帮大家避雷品质差的破壁机，普及破壁机的相关知识。以下是我用过的部分破壁机产品：

 

一.破壁机到底实不实用？

首先我们最主要想要了解的就是破壁机到底实不实用，是不是真的能够给生活带来便利。可以明确地说，一台良好的破壁机集合多种功能，真的能够满足我们生活中的多种需求，并且能发挥食物更多的营养，具有很强的实用性。具体来说可以分为以下五点：

1.制作的食物更具有营养

破壁机高速旋转的刀片可以破坏食材中的细胞壁，将深层的营养物质破壁而出，释放出更多的对人体有利的营养物质。破壁机使食材更易于被人体消化吸收。不仅如此，破壁机还能保持果蔬的原汁原味，因为破壁刀片的旋转速度不会太快，从而更好的发挥果蔬的营养价值。

2.制作的食物口感更细腻

食物的细腻度是受刀片和转速影响的，破壁机制作的豆浆、果汁，无论是口感还是口味都要比市面上的豆浆机和榨汁机制作的更加细腻顺滑和浓郁。其他食材如黑豆、小米、大枣等用破壁机打好即使不过滤，口感也很细腻幼滑。

3.使用起来更方便

破壁机一般都是采用智能控制面板和一键操作的设计，操作简单方便，将预先处理的食材放入杯子中，按下相应的按钮等待一段时间即可享受美味。破壁机功能种类多，能满足大众的多样化需求，可以用来制作饮品、果酱、果泥、冰淇淋等美食。破壁机的多功能性给我们的饮食提供了更多的可能性。

4.可以精准调节

我们可以根据个人需求和食材特点进行菜单调节。如选择不同的速度和时间来适配食材，从而达到需要的效果和口感。

5.节约时间

破壁机在短时间内可以迅速地将大块食材粉碎，省去传统烹饪食物的很多繁琐步骤，彻底解放双手，节约大量的时间。用户可以将节约下来的时间专注于食品口味的调配。

总的来说，破壁机在烹饪方面拥有许多功能可以让你灵活使用，并且食品搅打的细腻程度更高，有利于人体对营养的吸收，在制作效率以及静音方面具有其他烹饪产生不具有的优势。那么破壁机到底实不实用？答案是肯定的！

 

二.破壁机更适合制作什么食物？

破壁机到底实不实用？除了以上提到的各个方面的优势，我们日常需要的需要食物都很适合用破壁机进行制作。根据我多年使用破壁机的经验，总结了以下几种非常适合用破壁机制作的食物，一起来看看吧。

（1）水果汁

破壁机能够轻松将水果打碎制成果汁，如苹果、梨、草莓等。在制作果汁时，还可以加入一些蜂蜜或者柠檬汁，增加更丰富的口感。

（2）蔬菜汁

破壁机用来制作蔬菜汁也十分合适，如胡萝卜、芹菜、青菜等。蔬菜汁富含各种营养成分，对身体健康多有益处。

（3）豆浆

破壁机可以轻松将黄豆打成浆，非常适合一家老小饮用。制作好的豆浆可以直接饮用，也可以加入一些糖或者盐来调味。

（4）果蔬汁

破壁机还可以将水果和蔬菜混合在一起搅打成果蔬汁，如西红柿胡萝卜汁，菠菜苹果汁等。果蔬汁不仅营养丰富，而且口感独特。

（5）冰沙、奶昔

破壁机制作冰沙或者是奶昔也是轻轻松松的，只需要将喜欢的水果、牛奶、冰块等食材放入破壁机中打碎即可。

 

三.揭露破壁机四大缺点

上面我们对破壁机到底实不实用进行了详细的说明，相信大家对破壁机的实用性有了充分的了解。然而并不是所有破壁机都具有这些实用性，甚至买到性能不佳的劣质产品，还会产生许多危害！下面我得和大家科普一下市面上的一些劣质破壁机具有哪些危害：

1.使用有毒有害物质

市面上有些低价破壁机通过在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质上偷工减料来控制成本，使得破壁机中的劣质材料会在高温搅拌下散发出刺激、有毒物质，这些物质可能会对人体产生严重的损伤！

2.刀片及破壁机底部易生锈

一些破壁机在刀片或者杯体底部使用较差的材质，在使用后就极易生锈，这降低了破壁机的使用寿命，继续使用的时还会使有害物质被搅拌进食物从而被人体摄入，影响我们的健康。

3.存在安全隐患

破壁机对任一环节的品质要求都很高，无论是内部零部件还是外部材质，如电机、线材、刀片材质、加热底盘、玻璃杯体等。如果没有把控好标准，会出现性能衰减不稳定、寿命短的问题，甚至还有用电安全隐患。

4.噪声大扰邻

部分破壁机厂商为了追求搅拌细腻度和“漂亮”的参数，给破壁机设置较大的功率，却忽略了搅拌细腻程度不单单由功率决定。此外，这些破壁机很可能没有经过降噪方面的技术调校，没有降噪设计，也没有设计隔音罩，致使破壁机噪声极大，影响使用者的正常生活，也有可能扰邻！

 

四.商家宣传破壁机使用了哪些套路？

我们从破壁机到底实不实用展开讨论，说完了破壁机的实用性和缺点，大家对破壁机的整体性能有了一定了解，而选购破壁机时还是容易掉进商家宣传的套路里，不妨再来看看商家宣传破壁机时常见的套路。在此之前，先来看看全网关于破壁机的负面评价汇总。最主要的负面评价有三点：含有害材质、有安全隐患以及噪声过大。

为了赚取消费者口袋里的钱，商家可谓是费尽心思，常常在宣传破壁机时在以下几方面设了套路：

1.可有可无的功能多

近年来家用破壁机的竞争越来越激烈，不少厂商在多功能、智能化等方面设置了套路，功能越来越多，智能显示屏、APP，低噪音、隔音仓等等，其实对于实际体验上来说影响不大，甚至可以说鸡肋功能。为了差异而营造的差异化，价格提高了，产品反而更臃肿，性能衰减度极高！

2.破壁机生产用料存在安全隐患

很多破壁机甚至包括一些大品牌的破壁机，因为用料品质不佳、做工差在高温下容易产生刺激性气味，长期使用不耐磨，久了会产生各种有害物质。

3.过度宣传大功率

很多厂商会把破壁机的功率作为一个重要卖点，强调功率大等同于搅拌性能好，其实过大的功率不仅会降低破壁机的使用寿命，还存在很大的安全隐患。实测500W破壁机和1000W破壁机的搅拌与加热功率实际口感几乎没有明显的差异。过大的功率也会造成电能的浪费、噪音大，还容易煮焦、煮糊。

4.利用低价吸引消费者

商家的竞争逐渐白日化，为了抢夺市场打起了价格战，低价产品容易在选材用料上钻空，比如选用成本较低的铝制电机，其散热性和导电性不好，容易引发火灾；再者不顾用户的健康选用非食品级硅胶作为降噪密封圈，这类劣质硅胶在高温状态会释放有毒有害刺激性物质，长期使用这种破壁机制作的食物会对我们健康造成慢性伤害。

5.多数上千元的产品品牌溢价高

不少人会疑惑该不该买上千元的家用破壁机，据我们实测多款高端产品，其实性能和效率与国产500-800元的产品相差无几，主要是品牌溢价，看性能挑选产品，不要花不必要的钱！

 

破壁机到底实不实用？破壁机市场的套路太多了，新手小白贸然去选购真的太容易买到劣质产品，自然只能将它闲置在家。下面为大家分享一份权威机构做的调研结果：年度TOP10的破壁机品牌核心指标的对比，给大家在选购破壁机时提供一份有价值的参考。

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

 

五.分享破壁机八大选购技巧

破壁机到底实不实用？看到这里大家早已有了全面的了解，选择专业性能良好的破壁机的必要性自然不言而喻。那么到了最核心最干货的内容，要和大家分享一下选购破壁机的八大技巧：

1.专业技术实力

拥有专业技术的品牌，会对破壁机的传统结构设计和搅拌技术进行调校优化，提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；而非专业破壁机单纯堆砌各项参数缺乏专业调校，实测细腻度远不如专业的，而且长期使用容易性能衰减。

2.电机的转速

电机转速一般选择25000-40000足矣，没必要追求过高，长期保持极限转速的电机容易加速电机损耗和老化。搅拌性能还跟其他因素有关，如电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等综合有关，因此要兼顾平衡各方面进行选择。

3.刀片数及刀片的设计

市场上主流破壁机的刀片分为4片、6片以及8片，一般来说8片能满足大部分复杂食物的搅拌并达到较高的细腻度。建议优选高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶，转速快且阻力弱，大幅度提升搅拌效率，还能在根源处减少噪声！

4.杯壁扰流设计

从透明杯壁上看到的柱型凸起能够将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术，实现更好的混合效果。扰流柱粗细控制在13mm左右跟杯体合理分配即可。

5.杯体材质选择以及厚度

破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌、高温煮的状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高，优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃。如果杯壁较薄或材质较差，有杯体炸裂或容易释放有毒刺激物质。

6.发热底盘材质的选择

大家经常会使用破壁机来制作米糊豆浆，优质的破壁机往往采用高成本的陶瓷釉加热底盘，但是品质差的破壁机则采用普通特氟龙的发热底盘，这类发热底盘的耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，从而导致用久了容易糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。

7.电线材质的选择

破壁机属于大功率电器，好的破壁机一般会采用纯铜线材，以降低因线材引发火灾的安全隐患，但是大多数低价破壁机为了省成本，使用的线材劣质，发生火灾的风险自然更高！

8.温控精准度

如果破壁机的NTC温控精准的话，会有过热保护机制，电机温度过高会自动暂停。但是很多低价产品没有温控或者温控做得很差，导致升温不受控，忽高忽低，不仅影响电机动力且容易有安全隐患。

 

破壁机到底实不实用？以上就是这个问题的回答，总之，只有选择有专业技术调教的破壁机，才能享受到破壁机带来的便利，盲目选择高价或者热门的破壁机，不仅发挥不到破壁机的用处，甚至还存在着不小的风险。希望以上的内容能够帮助大家选购到一款合适的破壁机，满足我们对便利和健康的追求。