黄瓜炒火腿肠，很多小技巧，学会也能做出饭店味

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天带来一道清淡开胃的超家常菜—黄瓜火腿肠🌭🌭

每天吃大鱼大肉的，建议大家跟着我们的UP主学起来，可以解油腻哦！

🌈准备食材：

黄瓜，火腿，干辣椒，红辣椒，

🌈烹饪步骤：

首先把黄瓜切成一段段的。再改刀成菱形片。火腿肠切片，小米辣切⭕️。

🌈调个料汁：碗里放入食盐，生抽，胡椒粉，倒入清水。再来小半勺干淀粉，充分搅拌均匀。

🌈起锅烧油，油热下葱蒜姜辣椒，爆出香味

火腿肠稍微炸一下（他们说炸一下口感稍微好一点）

炸至两面变色然后就盛起来备用（油不用倒出来）

锅里留刚刚的底油

放一点大蒜提香，然后把黄瓜倒下去翻炒

炒多久就根据个人喜好（看是喜欢吃软一点的还是脆一点的，喜欢吃软一点就久炒一点，喜欢脆一点就炒的时间短一点）

然后把火腿肠倒进去

放一小勺盐，一点生抽，一点蚝油，一勺剁椒酱（看个人，喜欢吃清淡的可以不放）

再翻炒下就可以出锅啦

出锅后可以放点小葱