【造物数创非遗】济南喜面鼻烟：鼻烟香，岁月长，“闻”尽百年匠心

嗅一缕花香，

仿佛在时光之轮上留下了柔软的痕迹。

曾听说，

有一种鼻烟，

不以“烟味”自居，

而是以非凡的中式非烟草鼻烟身份，

演绎着“闻药”的精妙旋律。

如画的场景在鼻腔粘膜上演，香气与药气交织成诗意的篇章，轻柔地飘向肺部，再由那颗跳动的心，传颂至全身，如一曲悠扬的音符，为身体奏响一曲调理的乐章，治病护体，滋养心灵。

春秋战国时，医家扁鹊以治疗实践中的记载，赋予了鼻烟深刻的记忆。在古代，鼻烟是贵族的启明灯，将人们唤醒于清晨，驱散沉寂的惰意，也是家中的瑰宝，护佑着生活的纯净。

图片来源：历城区文化馆视频截图

中国的鼻烟风味经过千百年的沉淀，以五大种类为纲，分别是膻、甘、豆、糊、酸。而在这五大种类中，犹如繁星般闪耀的便是"喜面鼻烟"，它展现出20种制作类型，其中以甘味和酸味为主要特色。

"喜面鼻烟"的制作过程如同一场精致的炼金术，匠人们将数十种珍贵的草本植物融合在一起，以火的熏制、风的吹拂，逐渐提取出每一种味道的精髓。甘味和酸味的协调，需要匠人们的敏锐嗅觉和丰富经验，方能达到完美的平衡。

图片来源：历城区文化馆视频截图

制作鼻烟的过程，需要三年的时间，匠人首先需要去除30多种原材料中的每一种杂质，为鼻烟的精髓腾出空间。部分药材还需要经过烘烤、炒制的手法，方能激发出它们的药效和香味。

将各种草本植物打碎研磨，鼻烟被放置在熏炉中熏制两次，三年的等待，让鼻烟的味道和香气在大缸中悄然交汇。

图片来源：历城区文化馆视频截图

喜面鼻烟每年仅两季能让匠人们施展拳脚，那便是清明节前后和夏季入伏，春日的清明，济南温和宜人，正是鼻烟制作的最佳时机，温暖的气候为草本药材的提取创造了极佳的环境。

而夏季的伏天，则是鼻烟制作的黄金时刻，雨水滋润大地，湿度与温度达到了一定的高度，正是草本植物生长的黄金期。

图片来源：历城区文化馆视频截图

在古老的非遗手艺中，注入新的灵魂，成就着传统手工艺的更好传承。让这古老的匠心，逐渐迎来新的时代光芒。

而正是在这个使命的引领下，"造物数创平台"追寻着发扬非遗文化的脚步，致力于将更多的人引领到这个璀璨的世界，与传统智慧亲近交融。

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