【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤

纳兰明珠精明强干，在史书上留下如此高的历史评价，而他的膳食养生也是维持他精力旺盛的秘诀。

据悉，康熙二十一年（1682年），纳兰明珠陪同康熙到东北考察，最远抵达乌喇地区。经过精心准备，纳兰明珠协助康熙调派黑龙江将军萨布素两次围攻雅克萨，在战争期间，东北冰天雪地，寒风刺骨，明珠因水土不服，又加上寒气袭身，导致脾胃虚寒，依旧要拖着病体去跟俄罗斯谈判斡旋。

康熙帝深受感动，遂御赐千年滋补圣品阿胶，命御厨根据明珠的体质，特意熬制出一锅阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤，醇香怡人，脆骨给劲，每日一碗，果然令明珠气血顺畅，脾胃良好，最后精神饱满的明珠迫使俄方同意和平谈判。

康熙二十五年（1686年），俄国谈判使团抵达北京，与以纳兰明珠为首的中方代表会谈。纳兰明珠遵照康熙指示，义正严词地驳斥了俄方的无理取闹，指出：“我国向无侵犯尔国之处，尔国人却无故施放枪炮，杀我居雅克萨等地徒手虞人（即猎人），并屡次纳我逃人。”俄方最终同意撤出雅克萨的俄军。纳兰明珠与俄国使团的谈判为日后《尼布楚条约》签订创造了重要条件。事后，明珠还将这道阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤推荐给俄国使臣，他们无不赞叹此膳食比起俄罗斯美食好吃百倍。

自此，这道健脾养胃的阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤成为了清宫御寒的滋补佳品。
气色堂阿胶膏方温馨提示：阿胶是补气血之王