【2022考研西综】刘不言生物化学基础强化课程【持续更新】
【结构决定性质】
蛋白质含氮质量比率0.16
少一个h 所以亚氨基酸 脯氨酸
巯基，强还原性
同型半胱氨酸不等于半胱氨酸
磷酸化的酶：激酶
可变糖或酮的氨基酸，生糖 生酮氨基酸
20中氨基酸三单字母缩写也要求记忆
形成二硫键，含有巯基的：半胱氨酸
含有二硫键：胱氨酸
考修饰氨基酸
从结构到理化性质
含有吸收峰：共轭双键 大派键
吸收峰在280：共轭双键
法医学常用此法提取指纹
20 50 人为分界线
肽键平面性o对h有吸引力，介于单双键之间 肽键属于酰胺键
巯基代表还原性
肽单元的六个原子同一平面
氢键：nof常见
离子键：盐键
每年都要考
从四种角度递进描述蛋白质
一级排列：肽键 二硫键
变性后可能复兴，水解破坏一级结构，不可能恢复高级结构
二级结构，开始讲氨基酸相对位置
右手螺旋法则判定，大拇指方向为盘旋前进方向
区分核酸双螺旋，其螺距为3.4nm，十个碱基距0.34nm相加，螺旋横截面直径为2nm
贝塔转角和贝塔折叠，叠瓦状
欧米伽环，新发现结构
（类比，trna二级结构三叶草上三个环 反密码子环，T普赛C环，d环，可变环）
记住常见模序 超二级结构 锌指结构 亮氨酸拉链 钙离子结合蛋白 纤连蛋白受体结合肽
次级键：比之前的键作用弱一些
结构域，负责一些功能，结构域本身属于三级结构。不存在什么超三级...
四级结构：从亚基水平开始描述蛋白质
单一亚基其实不太严谨，要两条肽链才能称亚基
蛋白质的高级结构：234级结构
接触传播 无药可治...正常存在于脑中的朊蛋白和朊病毒就差了一个二级结构
理化性质：与氨基酸有相似之处
酪氨酸 色氨酸 共轭双键
水解越深，肽键越少，紫色越小
亲水氨基酸抓住水形成水化膜
粘度：分子之间聚集的能力
dna变性粘度下降，蛋白质变性粘度上升
线下复习过核酸了，先跳到酶
核酶：化学本质是核酸的酶
引物酶：合成引物的
端粒酶：补偿，延伸端粒的
主义区分单体酶和单纯酶
这里就不要倍速了
抑制剂
例子 人工合成的第一种抗生素 磺胺药
变构酶的曲线不遵循米氏方程
辅酶较少，可以一对多
无特殊说明，蛋白酶
对氨基苯甲酸，简称paba
级联放大，逐步正反馈
蛋白质降解：泛素
别构酶催化反应之反应动力学不符合米氏方程
糖类，脂质，蛋白质，从哪来，到哪去
最主要，最基本的：葡萄糖
来源：食物摄入，糖原分解，糖异生
去路：糖原合成，糖酵解，糖有氧氧化
血糖平衡
糖酵解：糖的无氧氧化（9版教材）
多写几遍，以求记忆
调节不可逆反应，以把控整体反应速度
——关键反应，关键酶
激酶：可以把底物加上磷酸的酶
己糖激酶：磷酸化葡萄糖的酶（葡萄糖是六碳糖，所以是己糖）
磷酸来源：atp（能量通货）
表示能量时，gtp atp等价
胰岛素：唯一的降糖激素
生理意义：重要器官对葡萄糖的亲和力更强。体现为酶对葡萄糖的亲和力。比如大脑和心脏
能量充沛，抑制产能过程（抑制整体产能过程）
己糖激酶不受atp负反馈调节，只受G6P负反馈调节。除了ta之外，所有的关键酶都被抑制
有氧氧化7种以及无氧氧化3种关键酶（产能反应酶），除了己糖激酶，都会被能量充沛（atp充沛）抑制
关键反应二：磷酸化F6P，消耗1atp
唯一一个正反馈关键酶，产物激活酶的活性
atp、柠檬酸可以抑制
柠檬酸循环产生能量
F26BP和F16BP结构相似，能够激活磷酸果糖激酶-1，并且是最强激活剂
这里ab都可以选
产物同分异构体相互转化。产物为3C，反应物中间裂开生成
第一个底物水平磷酸化
关键反应3：
磷酸烯醇式丙酮酸简称pep
胰高血糖素使酶磷酸化（修饰作用）从而抑制其活性
关键反应的正反馈负反馈要记准
最后一步：合成乳酸（动物）
建议记住，涉及乳酸转化
关键反应1
丙酮酸脱氢酶复合体的酶不怎么考，主要考其辅酶
三步关键反应+糖酵解3及丙酮酸脱氢，总共7个有氧氧化关键反应（4个为有氧氧化独有）
物质稳态，负反馈调节
一步不可逆，整体不可逆
葡萄糖主语 乘以2 coa为主语，不乘以2
草酰乙酸来自丙酮酸羧化
2分子co2
瓦伯格效应：无氧氧化留一部分葡萄糖走磷酸戊糖旁路生成核酸
磷酸戊糖旁路障碍 蚕豆病
在遗传性G6PD缺乏的基础上接触新鲜蚕豆导致急性溶血。
某些具有氧化作用的外源性物质（如蚕豆、抗疟药、磺胺药等），可使机体产生较多的过氧化氢。正常人由于G-6-PDH活性正常，服用蚕豆或药物时，可通过增强磷酸戊糖途径，生成较多NADPH+H﹢而增加GSH含量，可及时清除对红细胞有破坏作用的H2O2，不会出现溶血。但遗传性G-6-PDH缺乏者，其磷酸戊糖途径不能正常进行，NADPH+H﹢缺之或不足，导致GSH生成量减少，由于平时机体产生的H2O2等物质并不多，故不会发病，与正常人无异。但当服用蚕豆或药物时，机体中的GSH不能及时清除过多生成的H2O2，后者可破坏红细胞膜而发生溶血，从而诱发急性溶血性贫血
GSH 还原性谷胱甘肽
次要代谢途径 柠檬酸丙酮酸循环
第一个糖原引物怎么来的?
糖异生( gluconeogenesis)又称为葡糖异生,是由简单的非糖前体(乳酸、甘油、生糖氨基酸等)转变为糖(葡萄糖或糖原)的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步近似平衡反应的逆反应,但还必须利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应,绕过糖酵解过程中不可逆的三个反应。糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平。糖异生的主要器官是肝。肾在正常情况下糖异生能力只有肝的1/10，但长期饥饿时肾糖异生能力可大为增强
原料
1、凡是能生成草酰乙酸的物质都可以变成葡萄糖。例如三羧酸循环的中间物，柠檬酸、异柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和苹果酸都可以转变成草酰乙酸而进入糖异生途径。
2、大多数氨基酸是生糖氨基酸如丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸、脯氨酸、谷胺酰胺、天冬酰胺、甲硫氨酸、缬氨酸(14种)等，它们可转化成丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸等三羧酸循环中间物参加糖异生途径。
3、Cori循环：剧烈运动时产生的大量乳酸会迅速扩散到血液，随血流流至肝脏，先氧化成丙酮酸，再经过糖异生作用转变为葡萄糖，进而补充血糖，也可重新合成肌糖原被贮存起来。这一乳酸——葡萄糖的循环过程称为Cori循环或乳酸循环。
4、反刍动物糖异生途径十分活跃，牛胃中的细菌分解纤维素成为乙酸、丙酸、丁酸等奇数脂肪酸可转变成为琥珀酰CoA参加糖异生途径合成葡萄糖。
重点为氧化过程
必需氨基酸少了,下游物质也会少
肾脏也可少量生成酮体
胆固醇
少了骨质疏松，多了心脑血管疾病
磷脂代谢
和糖代谢脂质代谢关系密切
p/o比值 越高 产能能力越强
复合体134贯穿线粒体内膜 为质子泵 泵出的过程也是储存势能和电子的过程 膜外质子向内移动时势能转化为atp
产能复合体：134
一次q循环，传递两个电子
两张可能都有
回顾
底物水平磷酸化过程中，无氧氧化产生2*1个atp
有氧氧化产生2*1.5或2*2.5个atp
2.33倍
记住
鱼藤酮抑制复合体1 琥珀酸是从复合体3开始进行产能，不影响
三种底物水平磷酸化的底物（磷酸烯醇式丙酮酸 13二磷酸甘油酸 琥珀酰coa）都是高能磷酸化合物 AUGC TP 磷酸肌酸 乙酰磷酸 氨基甲酰磷酸 焦磷酸 G1P
脑心肌肾 2.5
脑骨骼肌 1.5
不给部位就不考虑
不产能 不生成atp 仅参与代谢
记忆
半必需氨基酸：精氨酸 组氨酸 人体能合成 都是量有限 需要外界补充
谷氨酸 阿尔法酮戊二酸
草酰乙酸 天冬氨酸
丙酮酸 丙氨酸
氧化脱氨基 只有谷氨酸
通过转氨基转成谷氨酸
再通过氧化脱氨基作用去掉氨基
氨基去路
红字：特殊逆转录酶
翻译部分
动画
后面我暂时不考，就不记了【自用笔记】
