试试这个双椒酸辣炒牛肉！酸辣开胃好吃下饭，牛肉这个做法超级嫩～

双椒酸辣炒牛肉🥩

食材：

牛肉250克，大蒜🧄，泡椒，小米椒🌶️，青椒，生姜，盐🧂，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，水。

做法步骤:

1、牛肉切🔪成薄薄的片，加上半小勺盐，少许胡椒粉，两勺料酒抓拌均匀，半碗🥣清水少量多次加进牛肉里，抓拌吸收，让肉变得弹起来，加一勺淀粉抓拌均匀，淋上少许油混合锁住水分。

2、大蒜🧄切蒜粒，两种泡椒🌶️切成丝，青椒小米辣切丝，生姜切🔪丝。

3、锅里放入比平时炒菜多一点的油，油温6成热放入牛肉大火🔥滑炒，变色后盛出。

4、锅里面留少许底油，放入大蒜🧄、泡椒、姜丝炒香，放入青红椒炒软，放入牛肉大火翻炒均匀，加小勺盐，两勺🔪生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。🥳