干锅土豆！干饭届的天花板，一次三碗饭，恐怖慎入！

🔷🔷干锅土豆🔷🔷

• 主要食材：土豆400-500g，青椒1个，红椒1个、五花肉100-150g 、大蒜、白芝麻（可选）。
• 调味品：油、豆瓣酱、糖、蚝油。
• 食材准备

1.400-500g土豆切成5mm的厚片，泡水备用。

2.五花肉切片，以最小截面切。

3.青椒与红椒切成小段、蒜切碎备用

• 煎土豆片

1.放油煎土豆片（中小火），两面焦黄捞出。

• 炒菜

1.炒五花肉（不放油）没炸出多少油还是放吧，出油后放蒜、郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒入土豆片裹上汁液。

2.最后加入青椒、红椒炒至断生。

3.半勺白糖、一勺蚝油调味儿，快速翻炒调味。

4.最后撒上白芝麻出锅。