东北夫妇请云南好友吃饭，吃饱喝足后朋友道：美酒配佳肴，来得值

快消时代，我们之间的人情往来变淡，市井间的烟火气也逐渐消失，见一面少一面是当下时代的最真实写照。可总有人在快消时代中逆流而上，秉承着赤诚之心拥抱身边美好的事物。

云南小刘忙碌之余接收到了大学舍友的结婚请柬，大学舍友是东北人，两地相隔近3000公里，可小刘仍不远千里前往东北参加好友的婚宴。

婚宴结束后东北夫妇作为东道主友好得邀请小刘在东北多待几天，毕竟好不容易见面，相待她一同体验东北热情好客的民风民俗，经过将近一周的旅游后小刘回到云南，时常与身边同事好友家人提到东北的各种特色，但提到次数最多的当属东北夫妇为其做的那顿饭，直至现在提到那顿家常菜，小刘仍感叹道吃饱喝足后说的那句：“美酒配家宴，来得值！”。

据小刘所述，当时东北夫妇请她吃的那顿家常饭，包含着8大碗，下面简单的分享4款：

①锅包肉

作为一个云南人，对于东北菜锅包肉是非常渴望的，这道菜整个流程看似和糖醋里脊差不多，实则十分讲究烹饪手法，对于挂浆情况、油温、酱汁调配等工序都十分讲究，可以说是南方人到北方吃饭必不可少的佳肴。

②猪肉炖粉条

在烹饪手法上猪肉炖粉条的难度不如锅包肉，但却是东北经典的大菜，无论是高端酒局还是日常家宴，这道经典名菜必不可少。作为一道东北名菜，猪肉炖粉条融合了东北菜肴经典的口感，吸满肉香味的软糯粉条，着实下饭。

③酸菜白肉

东北家常菜，少不了的还有酸菜，当地人自家腌制的酸菜，做成酸菜白肉，搭配上血肠，那滋味叫做一个绝，炖煮的过程中肉类中的油脂融于汤中，酸菜解腻恰到好处。

④沟帮子熏鸡

这道菜在东北可是大菜，普通家宴极少能看到，因为其做法十分讲究，整整16道制作工序，其中参与工序的香料种类高达40多种，主要一步为“熏烤”，整体的肉质紧实，越嚼越香，在东北可以说是用来招待贵客的名菜之一。

除了家常菜之外，小刘的分享中还提到美酒，包括以下这2款：

榆树钱

这款酒在东北的地位非常高，用于待客可以说是较高的礼仪，这款酒在北方酒圈被誉为是“北方浓香酒”天花板，霸气的名气搭配上浓郁口感着实令人流连忘返。

因为小刘是云南人的缘故，云贵川对于浓香和酱香酒的接纳度都较高，因为东北夫妇还为其贴心准备了适口性较强的坤沙酱酒——三君台珍藏酒。

这款酒的酿造上采用经典12987工艺，原料组成以飞天茅台为标杆，优质小红粱以及赤水河水，就连基酒藏窖5年后搭配10年年份的老酒进行勾调，历时7年上市后得到酱酒爱好者们的一众好评，据说其口感复刻了飞天的风味，当之无愧的“小茅台”。

好酒配佳肴，看完整个家宴配置后，不得不说小刘在快消时代交到了一生的挚友。