火锅底料生产线 调味料生产加工设备 骨汤生产线 骨素提取工艺

大家只知道火锅好吃，殊不知火锅底料是火锅的“灵魂”。火锅底料生产包括配料、熬油、投料、炒料、冷却、灌装、封口、杀菌、速冻、冷藏等多道工序。这些配料都需要事先严格按照一定比例搭配成量，否则火锅底料便会出现口味标准不一。　

据了解，传统火锅底料炒制多以人工操作为主，需要人工不停地翻炒、控温，才能很好地保证底料炒制的品质。然而，这种单纯依靠人工炒制底料，不仅费时费力，生产效率低，劳动力成本高，同时无法避免人工操作带来的污染问题，底料品质难以保证。

舜甫科技集团有限公司提供酱料、火锅底料、蘸料生产线全套设备，专注EPC建厂服务。可按需定制浓缩汤、火锅汤、清汤、白汤、火锅料、蘸料、酱料、香精、复合风味酱，复合调味酱等成品的整条生产线设备。

舜甫科技集团研发的骨汤、火锅底料生产线已服务国内十余家大型餐饮连锁企业和调味料生产企业，其主要特点如下：

01产品方面做到汤头醇香，鲜味十足；

02效率方面做到高产、质优、低耗；

03产品得率比传统工艺设备有大幅度提高；

04提取时间要比传统工艺设备有大幅度的缩短；

05能耗要比传统工艺设备有大幅度的减低；

06大限度地保持被提取物的营养和风味；

07生产线工艺适应性好；

可在常压、加压和真空条件下提取、浓缩；无需改造可直接用于其它动物、植物和海鲜调味品生产。稍加改造可以生产天然香料、色素及果蔬花卉浓缩汁。

火锅底料、蘸料、骨汤的工业化进程改变了传统的汤底制作方法，在食品行业日益发展的今天，汤底和调味料生产面临着更多的机遇和挑战，舜甫科技集团将始终坚守匠心的不懈追求，为客户提供能够生产出安全、美味、营养、健康的生产工艺和加工设备！

内容来源：舜甫集团

项目内容：火锅底料加工设备,酱料生产线,蘸料加工工艺

shunfuepc.com