化疗期间饮食应注意什么

化疗期间饮食应注意什么

 

术后五个月了。体重稳定在82，很开心一个月没有下降了。吃饭是现阶段的头等大事。生病后一直有在学习营养方面的知识，明白了吃进去的东西直接影响身体健康状态，所以饮食调整非常大。今天和大家分享篇干货。

 

总体原则：

▪️抗炎抗氧化

炎症环境是致癌的一个诱因，氧化会引发炎症以及导致很多健康问题。氧化是分子由于光、热作用（煎炸爆炒、太阳辐射、空气污染、抽烟以及人体自身代谢等）产生自由基的过程，自由基会损害正常组织和细胞，导致衰老和包括肿瘤的多种疾病。而消除自由基，需要很多维生素和矿物质的协同作用。

这些维生素和矿物质多存在于蔬菜水果中。所以必需加大新鲜蔬菜水果份量，减少精制碳水（精制白米面等只提供能量而缺乏营养素）摄入。

另外，动物性脂肪是一种饱和脂肪，是人体非必需脂肪酸。饱和脂肪过多也是引起炎症的一个因素，因此，减少动物性饮食，包括红肉、蛋奶等。多从坚果种子类食物、种子食用油和鱼类中获取人体需要的必须脂肪酸。

▪️多吃抗癌食物

十字花科蔬菜、菌菇类、浆果类、海藻类、姜黄+胡椒粉调料、姜蒜洋葱、无花果、生南瓜子、茄子、芋头等等。

▪️远离致癌和刺激食物

严格杜绝所有加工肉类、腌渍类、油炸烧烤类、辛辣生冷高糖高盐类、以及含添加剂的各种零食。

 

具体做法：

▪️主餐配置

早餐基本配置是杂粮豆糊+蒸淀粉类（红薯山药南瓜芋头等）+煮鸡蛋+炒/拌蔬菜，午餐是炒杂蔬（一份豆类、一份十字科蔬菜、一份菌菇类）+蛋白质（鱼/虾/鸡肉）+碳水（杂粮馒头/酸奶面包）+汤（绿叶菜／海藻类），晚餐是杂粮粥+炒杂蔬。每一盘菜尽量放三种以上食材，彩椒、洋葱、蒜片等配菜也要吃。

▪️加餐配置

蛋白粉+高铁米粉+五谷研磨粉

无糖无添加酸奶+坚果+水果

全麦面包+牛油果

多种水果

▪️营养素补充剂

益生菌，每天早晨空腹吃

RZLAAT免疫素，每天早晚饭后喝一杯

复合维生素片，随餐吃

鱼油胶囊，随餐吃

额外维C补充，随时

 

 

人体所有生命活动的能量都是从食物中获取七大营养素来提供和完成的，包括水、脂类、碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质。其他因食品加工，添加和产生的废物甚至毒素，都要尽量避免。食品安全是一个很复杂的现实，但我们可以通过学习和筛选来避免。

 

治病看医生，恢复和保养靠自己。不管有没有治愈、会不会复发、需不需要抗癌，健康的饮食是一生受益并且惠及家人的。希望大家都能用健康的饮食来为身体提供最佳营养，辅助用药达到最优效果。