【简简厨房】粑粑糕，糯米蛋糕

糯米蛋糕

1.糯米粉90g，泡打粉2g混合备用

黄油30g，牛奶30g混合，隔水加热至50-60度

2.全蛋液150g，40g细砂糖，高速打发4分钟，再低速打2分钟

3.加入所有粉类搅拌至无干粉，再顺着刮刀加入黄油和牛奶搅匀

4.高处倒入磨具，震出气泡，烤箱中下层150度烤30-35分钟

5.出炉后脱模放凉，切块，完成啦