【橄榄油检测】橄榄油检测的相关内容，你知道多少？

特级初榨橄榄油：为避免发酵，需在橄榄果被采收后24小时内，仅使用物理手段榨取特级初榨橄榄油。在整个榨取过程中，油的温度不得超过27°C，油的酸度不得超过0.8％。除符合上述生产条件、严格限制化学品掺加等客观标准外，特级初榨橄榄油还必须通过专家的专业评估。专家会对其感官特性进行严格的测试。特级初榨橄榄油是品质最高的橄榄油。

橄榄油检测范围

优级初榨橄榄油、低级（初榨）橄榄油、食用橄榄油、纯净橄榄油、精炼橄榄油、橄榄油、超纯橄榄油、橄榄果渣原油、精炼橄榄果渣油、橄榄果渣油等。

橄榄油检测项目

成分检测、质量检测、多酚检测、微生物检测、酸度检测、营养成分检测等。

橄榄油检测标准

GB/T 23347-2009 橄榄油、油橄榄果渣油

GB/T 22501-2008 动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法

SN/T 2334-2009 食品接触材料 高分子材料 橄榄油中总迁移量的试验方法 全浸没法

SN/T 3182-2012 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 橄榄油不完全抽提时的改进方法

SN/T 2817-2011 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 测试池法

SN/T 2735-2010 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 袋装法

SN/T 4121-2015 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中邻苯二甲酸酯的测定 气相色谱质谱法

SN/T 2818-2011 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 填充法

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